甘味オヤジです。
この時期、毎年恒例で連れ合いさん
とのやり取りがあるんですよ。
「ケーキなんていらないからね、買
って来ないでよ！」って言う件です。
とは言うものの、買って来ないって
のも何なので、結局毎年買って来る
事になるんですがｗ
要は「押すなよ！押すなよ！」って
言いながらも、熱湯風呂に突き落と
されてジャンジャン、って落ちがつ
くあれですね (^_-)b
という事で買って来たのが
去年に続き「WITTAMER」さんの
ケーキです。
去年の記事がこちらです↓↓
連れ合いさん、無類の辛党でいなが
らもチョコレートは好きで、毎朝の
コーヒーには「おめざ」と称してお
供のチョコレートは欠かしません。
そんな連れ合いさんにはチョコレー
ト・ケーキだろうな、となればここ
はやっぱり「WITTERMER」さんの
チョコレート・ケーキですね。
何種類かあるチョコレート・ケーキ
の内で、今年のチョイスは
「WITTERMER」さんとこの代表作、
「ショコラ サンバ」です。
チョコとサンバ、謎のネーミングで
すね。 ブラジル産のカカオ使用
なんてベタな理由じゃ無いとは思い
ましたが、「WITTERMER」さんの
HPに書いてありました。↓↓
天面にホワイトチョコレートで描く
パイピングデコレーションが
手先で描くのではなく
体全体を揺らすように描く事から
その躍動感を
ブラジル音楽とダンスの情熱に
寄せて名づけられました＞
※画像と文はHPからの借用です
なんだそうですよ。
「WITTERMER」さんとこのパティ
シエの方々が、ちょっと前かがみで
腰を振り振りデコレーションを描く
姿を想像しちゃいましたｗｗｗ
そんな事を思いながら、「アレクサ」
ちゃんに「Happy Birthday」のNew
バージョンを歌ってもらって、
＆
「いっただきま～す」
です
このケーキ、
一口で「これうまいなぁ〜♡」
「あぁ〜幸せぇ〜」ってなっちゃう
ケーキです！
カカオの風味が際立つミルクチョコ
のムースを、しっとりスポンジが包
んで、天面のツヤッツヤのチョコレ
ートソースは、濃厚なのに重すぎな
い絶妙の苦みが効いていて、これぞ
" 大人のケーキ " って感じの食べ応え
です。
洋酒も効いていて、連れ合いさんに
はピッタリです。（超絶下戸の私には
致死量寸前ではありましたがｗ）
連れ合いさんも「このケーキは美味
しいわ！」って喜んで食べてくれた
ので、何よりでした。
「WITTERMER」さん、ありがとう
さんでした。
