甘味オヤジです。
今年もよろしくお願い致します。
この２０２２年一回目の配信が
第８０回となりました。
ほぼ週一ペースの投稿ですが、
怠け者の私が、続けて来れた
のも、友人知人親戚家族から
のFBでのいいね！や、はてブの
皆さんから頂く⭐️を励みに、
続けて来れたからだと、感謝
しております。
どうぞ本年も、変わらぬ御贔屓
を頂きますよう、お願い申し上
げます。
と言うことで今回は、年末最後の
投稿「浅草三筋の榮久堂」さんの
続編です。
老舗和菓子店
菓匠「榮久堂」さん
こちら「榮久堂」さんを老舗和菓子店
と称しましたが、前回の「古風栗むし
羊羹」に劣らぬ名物があるんです。
それがこれです
と
「ソフトマーマレード」
えっ？洋菓子じゃん!!!!
そうなんです、どっから見ても
洋菓子です。
しかもパッケージのロゴが見え
ます？ 「Ａ.Ｑ.Ｄ.」って
エー、キュー、デー（ドー）、
ってなってますよ。あくまで
洋風です。
「古風 栗むし羊羹」に対して
「洋風 ソフトバター」ってとこ
でしょうか。（知らんけど...）
でもね、この「ソフトバター」と
「ソフトマーマレード」、来店客
のほとんどが買って行きます。
それも「１０個入り５箱」とか
「１５個入り１０箱」とか、正に
飛ぶように売れて行きます。
時期が時期とは言え、この界隈では
挨拶周りの手土産の定番なんでしょ
うね。
どんなお菓子かと言えば
ふわっと軽～るいマドレーヌ風の
カステラ生地で、バタークリームを
サンドしたお菓子なんです。
バタークリームのほど良い塩っ気と
生地の甘さが相まって、風味も口当
たりも絶妙で上品な美味しさです。
「ソフトマーマレード」
この「マーマレード」がまた懐かし
い味の「マーマレード」なんですよ。
オレンジピールの苦みが効いていて
かなり甘さが強く、オレンジの香り
か立ったジャムをサンドしてます。
どちらもお三時にちょっと頂くのに
丁度良い大きさと、軽い食感がたま
らない美味しさです。
人気の訳が分かります。
「榮久堂」さん
変わらぬ美味しさをありがとうござ
いました。
ごちそうさまでした。
