今日の金沢は、時折晴れ間がのぞく曇り空の一日でした。最高気温は16°C、最低気温は2°Cを記録し、4月上旬並みの今年一番の暖かさとなりました。
今夜は丸大食品の濃厚スンドゥブを肴に、越後の銘酒「新潟政宗」を一杯🍶あさりの旨みが効いたピリ辛スープを、キレ味抜群の淡麗辛口がスッと引き立てる最高のペアリング！お豆腐の甘みとお米の旨みが重なって、箸も盃も止まりません（笑）
迷ったらこれ！15年以上売上No.1を誇る超定番スープ🍲魚介と肉の旨みが凝縮された濃厚なコクが、お豆腐に絡んでたまらない美味しさです。マイルドから激辛まで選べるのも嬉しいポイント。仕上げに卵を落とせば、おうちで本格韓国の味が楽しめます✨今夜のあと一品に大本命！
長岡の加藤酒造が醸す「新潟政宗」は、まさに淡麗辛口の王道🍶スッキリとしたキレと、お米の優しい旨みが体に染み渡ります。冷やでキリッと、お燗でふっくら。どんな料理にも寄り添う、毎晩でも飽きない「究極の日常酒」です。
