金沢 晴れ、雲が出る時間もあったのですが、晴れて暑い一日でした。
我が家では夏でも週末は、鍋です。この日は、おいしそうな「ガンド」を肴に、日本酒は、頂いた「黒龍酒造「しずく」を、ちびちびと飲んでます（笑）
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ガンドは、ブリという魚の成長段階による地方名の一つです。主に「北陸地方（富山県や石川県など）」で、体長60cm～80cm程度のブリを指し、成魚である「ブリ」の手前のサイズで、脂もほどよくのっていて美味しいとされています。
ガンドの刺身で晩酌「黒龍 しずく」
