加古川名物「牛かつめし」

金沢 晴れ、天気予報がはずれ、午後からいい天気になりました。

年末にアルプラザ金沢で、加古川名物「牛かつめし」食べました。

じっくり煮込まれた濃厚なデミグラスソースが、ビーフカツの旨みをＵＰ、「ライスペーパーローストビーフサラダ」と一緒においしく頂きました（笑）

「牛かつめし」は、ご飯の上に平たいビーフカツをのせ、デミグラスソースをかけていただく、どこか懐かしい味わいの洋食です。

戦後間もない頃に、街の食堂で「ナイフとフォーク」を使わず、箸で気軽に食べられる洋食」として考案されたのが始まりと言われています。

【撮影場所　アルプラザ金沢：2024年12月29日 DSC-RX100M3】