二代目丸源「キャベとん」

金沢　晴れ、無事松本の出張より帰ってきました。

松本出張で食べました。鶏や豚のガラを入れじっくり煮込み、旨味を加え香味野菜・宗田かつをなど二十種類以上の食材を煮込んで、十五日間ゆっくりと熟成させた醤油の加えたスープだそうです（笑）

にほんブログ村

金沢市ランキング