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寒かったある日
直売所で聖護院大根160円を発見
ああこれと鶏だんごの炊き合わせを作りたいと
鶏ひき肉に刻んだれんこんと
生姜と小ねぎ、片栗粉とごま油に塩を加えて
炊いてみた
このメバルの塩焼きは
先日友人夫婦と食事した時に
ひとり一尾出て来て
食べられんから一尾は持ち帰って来た
翌日、さあどうする？
メバルご飯じゃない？
鯛めしならぬ
メバルめし
このまま炊飯器に入れて
酒を足して塩少々加えて炊く
聖護院大根と鶏だんご メバルめしの完成
聖護院大根には
大根おろしもトッピング
柔らかくなった大根が
鶏のスープを含んでとても良い！
メバルの骨を注意して取り除いたつもりでも
やっぱり小骨は入っていて
またあったと言いながら
おいしくいただきました😁
焼き魚一尾まるごと
炊き込みご飯にして無駄なく食べ切れて
大満足！
今週のお題「スッキリ！」
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