【残り野菜でぶっかけ豚とろろ蕎麦】

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週末出かけるからと

 

冷蔵庫にあるものを使い切りたい

 

豚の小間切れ、山芋、エリンギ1本、

 

茗荷でぶっかけ豚とろろ蕎麦に決定！

そばつゆ少量にお肉を投入し下味つける

 

そのお汁に手で割いたエリンギも入れて味付ける

 

あとは余っていた山芋すって

 

茗荷とオクラと海苔をかけて

 

そばつゆかけて完成！

 

長ねぎないけどいい

途中ちょっと味変してみたくなって

 

黒酢をたらしてみたけど

 

それもよかった

この夏食べ続けている野菜たっぷりもずくと

 

ブルーベリーと共に

 

家蕎麦は大好きな卯月製麺の

 

ほっそり細そばを2-3分茹でて

 

簡単であるもの何でも乗せて

 

手軽で満足

 

 

ぶっかけ蕎麦ばかり作っている気がする☟

kajirinhappy.com

 

 

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