グルテンフリー

お題「ささやかな幸せ」

手作り米粉で小籠包を作りました。もはや、小籠包の形ではありませんが。やはり少し硬かったのですが、前回より、モチモチで肉汁が溢れる感じも良かったです。もっと皮の研究を頑張ります。