コメント

 コメント一覧 (4)

1. • 4. 柿生
   • 2023年12月05日 07:21
   • 店で売ってる干し柿は、比較的固めのやつでも硫黄での燻煙とかしてた気がします（明治時代くらいに開発された手法）
     やりすぎるとあんぽ柿みたいになるようですが
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2. • 3. のすけ
   • 2023年12月04日 10:15
   • もしそのまま食べるのが大変ならば適当な大きさに刻んでお砂糖代わりに煮物と一緒に煮るといいですよ。あと紅白なますにいれるとか。
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3. • 2. うしこ
   • 2023年12月03日 14:08
   • 途中で干柿をもみましたか？
     干し始めて１週間くらいで外が乾燥したら、もみほぐし、そのあと2日おきぐらいでもむとより甘さとやわらかさが増します
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4. • 1. ラー
   • 2023年11月30日 08:04
   • 固くなりすぎた干し柿は、ある程度の大きさの破片になるようにハサミで切ってかき混ぜたプレーンヨーグルトに入れておくと柔らかく美味しくいただけます。
     ヨーグルト本体もクリーム状になってちょとしたデザートになりますよ。
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