スーパーで見かけた、うなぎいも。
初見だったけど、サイト見る感じ、めちゃくちゃ気合い入れてプロモーションされてるな…
浜松産のさつまいもで、うなぎを肥料にしているので、うなぎいもというららしい。
パッケージでは、うなぎ芋の表記。
品種としては、紅はるかです。
というわけで、うなぎいもを石焼き芋にしていきます！
洗って、しっかりと水分を拭き取って準備完了。
石を敷き詰めて熱したダッチオーブンに、うなぎいもを置く。
中強火で熱して30分、ひっくり返して30分で完成。
串がスッと通るくらいに柔らかくなりました！
うなぎいも美味し。ちょっと冷ましてからのがしっとりとして、良い美味しいかも。
