珈琲は豆から淹れるが吉。安い電動ミルでOK。

珈琲好きではあるけど、家で飲むのは休日だけ。

なので、粉で買っても使う切る前にけっこう酸化しちゃう。

 

というわけで、最近は豆派です。

酸化しないわけじゃないけど、粉よりはましかなと。

 

 使っている豆はスーパーでも売っているこれ。

 

 スーパーでも売っている、手に入れやすい豆としては、小川珈琲のも美味しい。

 

ちょっとこだわりつつ、いろいろ試したいなら、ブルーボトルコーヒーのコレがおすすめ。

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珈琲を淹れるごとに、豆を挽く。

そのほうが香りは圧倒的に良い。

いつもこの電動ミル使って豆を挽いています。 

 

ハンドドリップであれば、8秒で中挽きにします。

たまにビアレッティで珈琲淹れることあるので、そのときは10秒で細挽き。

細挽きのコーヒー粉ってあまり売ってないのと、売っても高いので、ビアレッティ好きは自分で挽いたほうがかしこい。

この比較表、めっちゃ重要。印刷して冷蔵庫に貼っておきたいくらい。

 

操作は簡単で豆をセットして、蓋して、起動させるだけ。

 

 

コーヒー粉をフィルターにセットして、ドリップ。

 

完成です。

 

もっとコーヒーを楽しみたいなら、こういった道具があったほうがいい。

コーヒーマシンを使っていたときもあるけど、今の飲む頻度であれば、ハンドドリップで淹れたほうが良い。