炭でゆっくりと焼き芋を焼くのが一番美味しいかもしれない。

 

焼き芋、けっこうこだわって焼いてきましたが、炭でじっくり焼くのが一番美味しいかもしれませんね。

 

最近のおすすめは、さつまいもを洗って、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包み、炭で囲む焼き方。

このまま60分くらい。火力はそこまで必要ありません。安定した火力の炭のがいいかも。

 

 

今回のさつまいもの品種は不明ですが、安納芋、べにはるかがおすすめです。