今日も張り切って作りました。
作りおきオカズ。
買い物前にある程度、何を作るかは決めておきますが、具体的に決めるのは買い物をしながらです。
私がお慕いしているブロガーさん(単身赴任中でも自炊している素晴らしい方です)を真似して買い物した物を写真に撮ってみました。
一週間分を買ってきました‼️
さあ、料理していきましょう。
今日は、鶏肉から料理していきます。
まずは、鶏胸肉。
グラム36円、安すぎます、アザーす。
いつものように鶏胸肉のポン酢ハム。
鶏皮も一緒に煮て別に保存します。
鶏皮はママしか食べないので、オツマミに最適です。
鶏胸肉の余りで、ねぎ焼きを作ってみました。
鶏胸肉をそぎ切りにして胡椒と片栗粉を降ります。
プライパンで焼いて、ネギオイルで味付けします。
ネギオイル
めんつゆ:3
酒:3
味醂:3
ごま油:1
ネギ粗ﾐｼﾞﾝ切り:1
次は鶏モモ肉
鶏モモ肉
グラム58円、安すぎます、本当にアザーす！
助かっています。
しかーし、安い肉は下処が必要です。
手間をかければ美味しくなります。
値が張るお肉は下処理済みです。
まずは、トマト煮込み。
汁が多いのでチーズでトロミを付けます。
次は調味料で変化を付けます。
醤油焼き
焼肉のたれ焼き
塩麹焼き
安かったので珍しく牛肉も買ってみました。
牛肉では、時雨煮を作ってみました。
先ずは、牛肉とキノコの時雨煮。
次に、蓮根と牛肉の時雨煮。
どちらも美味しい。
出来上がりは、こんな感じ。
さあ、ここからはいつもと同じように出来上がった料理を載させていきます。
ちなみに、今夜のご飯はこんな感じです。
今日作ったオカズを少しずつと、パパが買ってきた唐揚げを一緒に。
久しぶりの唐揚げ、美味しかったー(笑)。
今日も、最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
