夏野菜をたくさんいただいたので
山形のだしを作りました。
基本のだしは
きゅうり、ナス、大葉、納豆こんぶ。
今回はお好みで、自分のだしにトッピング。
青豆のひたし豆。
長芋を小さく角切りにしたもの。
ひきわり納豆。
カリカリ梅を刻んだもの。
なめこは、めんつゆと砂糖、しょうゆ、みりんで味付けしたもの。
好きなものを盛り付け。
こんな感じに仕上がりました。
炊きたてのご飯。
たっぷりかけていただきました。
いろんな食感と爽やかな野菜の香り。
こちらはひきわり納豆に混ぜて。
暑い日が続いていますが、
朝から美味しくご飯をいただきました。
元気が出そうです。
ご馳走様でした。
