珍しく夕食にラーメンをいただきました。
龍上海さんです。
山形では有名なお店。
赤湯からみそラーメンです。
その鶴岡店さんです。
夕方６時前でしたが、数名のお客様が並んで待っていました。
その待合の場所に赤湯からみそラーメンの
誕生の由来がイラストで描かれています。
しばらく待って席が空いて座りました。
メニューは並んで待っている間にオーダーしていて、
もちろん、赤湯からみそラーメン。
大盛りです。
真ん中にある赤い味噌の塊。
これが辛みそです。
麺は中太のちぢれ麺。
プルプル、もちもちとしていました。
数口食べて、辛みそを溶かします。
味が一変して、
ニンニクの風味や香り、
ぐんと辛くなります。
美味しいです。
身体も温まりました。
ご馳走様でした。
