山形のだしで、冷ややっこ。

山形のだしを作りました。
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きゅうり、茄子、大葉を刻んで

麺つゆに漬け込んだだけ。
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今回は梅肉も刻んで入れました。
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夏野菜たっぷりの山形の味。

冷や奴の薬味にもぴったり。

ご馳走様でした。

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