道の駅「おおうち」で購入していた「にぎり芋」。
ゴツゴツした拳のような芋。
店員さんに食べ方を聞いたところ、
普通に擦って食べるということでした。
擦り下ろしてみます。
中は真っ白。
おろし金で擦ると、
モクモクしてきて、強烈な粘り。
おろし金から、流れ落ちる気配はなく、
お餅のよう。
強引に器へ。
モコモコしてます。
もっとだし汁でのばして食べるみたいなんですが、
麺つゆで味付けしていただきました。
ご飯に、真鱈の子の醤油漬けと一緒にいただきます。
フワフワ、もっちりしたにぎり芋。
とっても面白い食感です。
今度も見付けたときには購入したいです。
ご馳走様でした。
