ララガーデンの１階にある
たまご舎さんと、藤崎でそれぞれ卵を買いました。
たまご舎さんのほうは、
蔵王地養卵、赤玉。
こだわりのえさと、木酢液で育てた鳥の卵です。
藤崎の方では、花兄園のたまご。
どちらも購入日の前日にパック詰めされた新鮮なものです。
大きさは、蔵王地養卵のほうがひと回り大きいです。
それぞれ割ってみました。
どちらも、こんもりとしています。
黄身も白身も。
色合いは、花兄園のたまごのほうが明るく、
蔵王地養卵は濃い色です。
それぞれご飯にかけていただきました。
花兄園のたまごは、黄身を箸で持上げられるような新鮮さで、
さっぱりとした味わいの印象。
蔵王地養卵は、コクと甘みがあって、
どちらも美味しいかったです。
ご飯があっという間になくなります。
ご馳走様でした。
