山形からの帰りに村山市でお昼にしました。
一番店 そばの陣 じゅんさいさん。
www.google.com広い敷地に大きな平屋の建物。
のれんをくぐって入店。
中も広く、大きな一枚板のテーブルが立派です。
目の前にはじゅんさい池が広がっていました。
メニューは多くありませんが、
じゅんさいをいただけます。
そばの陣セットと
じゅんさいを単品で注文しました。
出川さん、さんまさんも訪れていました。
程よくしてお蕎麦が到着。
これは大盛です。
お漬物は種類があって、
どれも美味しいものでした。
なんとお漬物はお替りできます。
そばの陣のセットについてくる温かいつゆ。
牛肉とシイタケの出汁の効いた、すき焼きのような甘めのつゆでした。
これにお蕎麦を先に入れて
肉そばのようにできますよと説明を受けたので
早お蕎麦を入れていただきました。
お蕎麦はちょっと太めで、山形のお蕎麦らしい美味しいお蕎麦。
じゅんさいは、専用の酢の入ったたれが一緒にきました。
柿の酢で造られているそうです。
つるっと口に入ってくるじゅんさいは、
夏の食べ物です。
外は30度を超える暑さなのに、
池からの風が建物の中を気持ちよく通り過ぎて行って
エアコンがなくても自然の風で涼しかったです。
天井を見上げると、そこにも太い梁が使用されていました。
美味しく食べ終わって、
外のじゅんさい池を見に行きました。
6月からの旬の時期にはこの船に乗って
じゅんさいの収穫体験ができるそうです。
販売所の方は閉まっていましたが
旬の時期には混むそうです。
とても自然を感じる環境で
美味しいお蕎麦をいただきました。
ご馳走様でした。
