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醤油屋の隠れ味「あけがらし」をお土産にいただきました。
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こうじを辛めに味付けされたものです。

長井市の山一醤油製造所さんで造られています。
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やっぱりご飯にのせていただくのがいいみたいです。
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歴史のある醤油屋さんです。
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ちょうど、熟味期にあたるものでした。
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糀がいい感じに熟成されています。
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麦の入ったご飯と一緒にいただきました。
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辛味よりも旨みが強く美味しいです。

この日は、孟宗汁もありました。
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元気になれる朝ごはん。

旬の孟宗と、麹ご飯がベストマッチでした。

ご馳走様でした。

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