庄司製麺工場の「梅の香うどん」。

真室川駅の産直で購入した「梅の香うどん」。

梅まつりだったので、買ってみました。

お昼が焼肉だったので、夜は軽めにさっぱりと。

真室川町の庄司製麺工場さんで作られています。

茹で方をみながら作っていきます。

梅色の麺。

お湯で茹でていきます。

鮮やかな色です。

器に盛りつけました。

金山町の街市でいただいたお蕎麦のように、

コゴミの御浸しを添えました。

こちらは、ぶっかけ風。
もちもちした腰のあるうどん。

つるっと仕上がってサッといただけました。

真室川駅のお店の方からは「ばっけうどん」が香りがしていいと勧められたのですが

今度行く機会があれば、ばっけの方を買ってみたいです。

ご馳走様でした。