お正月のお餅、
冷凍庫にまだまだ残っているので、お雑煮にしていただきました。
鶴岡では、つゆ餅というものです。
お醤油味のおつゆに、
ごぼう、芋がら、お肉、厚揚げなどを入れて作ります。
芋がらの代わりに、納豆汁用の山菜ミックスを使いました。
肉は鶏肉にしました。
お餅は丸餅。
トースターで焼いてからおつゆに入れていただきます。
私は丸餅６つ。
家内は２つです。
岩のりの香りがいいです。
寒鱈汁にも岩のりを入れますが、
お雑煮にも入れるんです。
久しぶりにつゆ餅をいただきました。
ご馳走様でした。
