新庄市の野中「梅漬け」は紫蘇の色が鮮やか。

野中玄米みそ生産組合で製造されている

梅漬け。

www.google.com

www.google.com新庄駅にある

最上物産館で購入しました。

梅干しのつもりで購入したのですが

梅漬けという名前が気になっていました。

梅と塩と紫蘇で造られています。

干してはいない梅干し。

漬けて造られた梅漬け。

これは紫蘇の香りと味が生きています。

梅も柔らかく、梅干しのような塩気も液になっていて

ご飯に染みこみます。

今度は玄米みそを買ってみたいです。

美味しいご飯のお供。

ご馳走様でした。