ifup eth1で、ネットワークが自動的に有効にならない。
auto lo
iface lo inet loopback
auto eth0
iface eth0 inet static
address 192.168.1.101
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.1.1
allow-hotplug eth1
iface eth1 inet static
address 192.168.2.1ネットマスクの設定が無いのでエラーになっていた。netmask 255.255.255.0を書き足して解決。