iOS 10では、iPhoneとiPadでRAW写真を撮れるようになる | TechCrunch Japan

サードパーティーデベロッパーはRAW写真を撮影、保存することができるようになるが、そのためにはアプリへの機能追加が必要 ― iOS 10にアップデートすると直ちに全アプリで使えるようになるわけではない
利用できるのは背面カメラのみ
多くのデジタル一眼と同じく、iOSもRAWとJPEGを同時に処理できる
iPhone 6s、6s Plus、SE、および9.7インチiPadで動作するアプリで利用できる
RAW写真は、AdobeのDigital Native（DNG）ファイル形式で保存される