バイクを所有している理由は人それぞれあるだろう。
カッコいいバイクに乗りたいから。気の合う仲間と走りたいから。ただ風になりたいから。そこへいくと私は…
群馬へ行き『焼きまんじゅう』食べるために乗ってると言っても過言ではないからー🛵💨
・焼きまんじゅう。その魅力と注意点
別に車や電車で行ったって構わないが、上州名物からっ風を切り裂きバイクで群馬に走り込み、冷えた体で熱々香ばしい焼きまんじゅうを頬張れば…ハフハフ…もうサイコ～😋
それくらい大好きな焼きまんじゅうなのだが、まだ食べた事がないという人には忠告したいことがある。
それは…
焼きまんじゅうは決してまんじゅうではないと言うこと🙀
いや、正確には思っていたまんじゅうより10000パーセントまんじゅうではないと言うべきか…万…まんじゅうだけに。プププ
▲石川銘菓『娘娘饅頭』
そう、まんじゅうと言えば薄皮に包まれたアンコの和菓子。誰しもがそう思うことだろう。
ところが群馬の焼きまんじゅうときたら…
パン‼ まるでパン🍞朝はパン、パンパパン。パンなのだ！
炭火で焼かれた焼きまんじゅうにガブリとかぶりつけば、アラッ？食感はフワフワモッチモチ。小麦の風味が口一杯に広がり噛むほどに甘く、それでいてまんじゅうと思って食べたもんだから思考回路はショート寸前。ぶったまげたなぁ、もう。
▲焼きまんじゅう保守派から邪道との烙印も
あ、アンコ入りの方が好きです、私。
それもやっぱりまんじゅうというよりアンパンに近い感じであり、濁流のように押し寄せるアンコと味噌ダレの美味しさを例えるなら、右手にみたらし団子左手にアンコ団子を持ち、交互に口に運んでいるような人生の勝ち組状態。ま～ずうんまいんさね～。
▲横川サービスエリア（上り）で販売中
そんな群馬では向かうところ敵なしと思われた焼きまんじゅうだが、その人気に待ったをかける逸材を先日発見した。
それが…
『みそパン』!! ガチのパン🍞パンパパン！
一見すると塩パンの親戚みたいなこのみそパン。ただの「味噌味のパン」だと思ったら大間違いで、使用されているみそは焼きまんじゅうの味噌ダレと言う群馬魂がしっかり注入された一品なのである。
▲外ではなく内に潜む味噌ダレ
パンっぽいのにまんじゅうと言い張る焼きまんじゅうを激ウマにする味噌ダレだが、正真正銘のパンに塗りたくったら一体どうなってしまうのか…ううぅ…美味しそう🤤
いただきまーす！ガブリ…モグモグ…う～ん
ただのみそ味のパン…。
美味しいけれど、そこには焼きまんじゅうのような味噌ダレとパンみたいなヤツが織りなす奇跡のケミストリーはなかった。ただただ味噌ダレをサンドしたパン止まりなのだ。
同じ味噌ダレを使っているのに、両者のこのハッキリとした差はなんなのか…。焼きまんじゅう…みそパン…！ひょっとしたら焼きみそ要素が重要なのだろうか。そこがミソかもしれない。味噌だけに。なんちって😸
