2023年8月11日、西荻窪の新店？「冷やし中華専門店 HiyaChu」へ。
2023年7月27日オープン。吉祥寺の間借りを卒業して独立した店舗へ移転。「Burning noodle Tokyo」→「日本料理 ふぐ舗 にしぶち」の後こちらへ。
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冷やし中華専門店 HiyaChu＠溜池山王
2020年2月6日、溜池山王の新店？「冷やし中華専門店 HiyaChu」へ。
2020年2月4日大安に移転オープン。美人女性店主による通年で創作冷やし中華を提供するお店が、近くのより広い物件へ移転。三浦女史のファンとしてはイカねばw
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冷やし中華専門店 HiyaChu＠溜池山王・国会議事堂前
2019年10月24日、溜池山王の「冷やし中華専門店 HiyaChu」へ。
2019年2月4日オープン。美人女性店主による通年で冷やし中華を提供するお店。昼のみ営業土日祝休で半ば諦めかけてましたが、機会に恵まれ念願の訪店。
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