🐴2026年元旦⛩️あけましておめでとうございます🌄

🎍今年一年がみなさまにとってより好い年でありますように🍜

🐎本年も「麺好い（めんこい）ブログ」🍥を何卒よろしくお願い申し上げます🗻🦅🍆

2025年12月6日、「ラーメン山岡家 春日部店」へ。

2003年7月オープン。「山岡家」の埼玉県出店1号店。「ちゃんのれん組合 / ちゃん系ラーメン」YouTubeチャンネルで、バンタムさんが25年ぶりに山岡家を食べて感動したというのを見て気になり、実際激推しいただいたので行ってみることに。

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#味噌

#山岡家

2025年8月15日、大袋の新店？「ユチチャンラーメン」へ。

2025年8月12日オープン。8年連続百名店「煮干乱舞」が、22:00〜1:00に煮干しを使わないラーメンを提供する二毛作営業を開始。

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#煮干乱舞

#二毛作

#菅野製麺所

#醤油

2025年6月5日、藤の牛島の新店「舎鈴 イオンモール春日部」へ。

2025年5月27日大安にオープン。イオンモール春日部2Fフードコードに、「六厘舎」を運営する松富士食品の2大ブランド「ジャンクガレッジ」と「舎鈴」が2店舗同時オープン。

2025年2月14日、一ノ割の「3931WORKS.」へ。

2024年12月19日大安オープン。栃木を代表する2大超名店「ヨコクラストアハウス」「UNアメノオト」出身のご夫婦が営む準新店。2月6日より、塩そば、昆布水つけ麺塩の提供開始とのことで、つけ麺醤油・醤油そばに続き3度目の訪店。

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#3931

#つけ麺

#塩

#醤油

#菅野製麺所

2015年1月13日、春日部の新店「味噌ラーメン 正龍軒（しょうりゅうけん）」へ。

2024年12月25日クリスマス&大安&一粒万倍日にオープン。埼玉メインの関東圏に「百年味噌ラーメン マルキン本舗」を展開する㈱T.H.Sの新ブランド。「マルキン本舗 春日部店」が藤の牛島に近いロードサイドにありますが、こちらは春日部駅近くの市街地店舗。「南越谷ロマン酒場」の姉妹店。

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#マルキン本舗

#味噌

#醤油

2025年1月3日、八木崎の「麺屋大むら」へ。

2024/12/31～2025/1/3日替りの限定メニューで営業。春日部八幡神社へ初詣の後、正月三が日営業している希少でありがたいお店へ。

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#大むら

#醤油

#塩

2024年12月29日一の割の新店「3931WORKS」へ。

2024年12月19日大安にオープン。名にし負う超銘店「UNITED NOODLE アメノオト」と、姉妹店の「ヨコクラストアハウス」出身店主さんのお店。私が2023-2024TRY本審査員’s ROOM「遠征したい地方でおすすめの一杯」に上げたのが「ヨコクラストア」、2024-2025TRY本審査員's ROOM「イケ麺賞」に上げたのが「アメノオト」。そして拙宅ご近所ですが、初日は都内出勤、閉店時間の20時過ぎ立ち寄ってみたら約50人の列びで断念。その後は、12/20〜12/23臨時休業。12/24営業再開。12/24〜12/27昼営業のみ。12/28臨時休業。12/29〜12/31昼営業。年始は1/5よりスタート。12/19、12/28と2回予定するも臨休で叶わず、今回3度目の正直。

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#つけ麺

#醤油

#菅野製麺所

#3931

2024年10月19日、春日部の新店「麺や 大将」へ。

2024年10月12日一流万倍日にオープン。春日部駅高架化工事に伴い、西口線路脇にあった「Dosanko大将」が、屋号を改め移転リニューアル。昼に和香佐2nd、家系ラーメン 大ちゃんと2軒の後、こちらの夜の部へ。

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#醤油

2024年1月31日、春日部の新店「ラーメン 一太豚（イタトン）」へ。

2024年1月28日大安&一粒万倍日にオープン。春日部出身の店主さんが、地元の名店「つけ麺ブラウン」で4年ほど修行、店長まで務められた後独立して始めた二郎系のお店。

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#二郎系

2023年9月15日武里の新店「ラーメンショップ椿 春日部備後店」へ。

2023年9月6日オープン。全国に展開する「ラーメンショップ」の中でも一大勢力を誇る「椿系」の新店。系列店同様朝7:00～朝ラーメン営業で、朝ラー狙い。

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#ラーショ

#朝ラーメン

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#鶏白湯

#塩

2023年1月9日、豊春の新店「食事処 きらく」へ。

2022年12月28日大安にオープン。ラーメンと丼物のお店。足骨を負傷していますが、車で行ける近場で麺活🦴

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#醤油

2022年12月27日、北春日部の新店「麺屋 川崎商店」へ。

2022年12月26日オープン。せんげん台にある「自家製麺 川崎屋」の姉妹店で、草加市からの移転。

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#豚骨

2022年12月18日、武里の新店「コメトメン。」へ。

2022年12月11日オープン。食べログ百名店6年連続の名店「煮干乱舞」のセカンドブランド。ご飯ものとまぜそばを、今どきなんとワンコイン500円で提供という最強ロープライスなお店。

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#煮干乱舞

#菅野製麺所

#まぜそば

2022年4月25日、八木崎の「町のらーめん屋さん」へ。

2022年1月31日、仏滅にオープン^^; 「昭和レトロな空間で、ほっと一息。」がコンセプトのお店。訪問漏れでしたが早めのランチに訪店。

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#醤油

#中華そば

2022年1月13日仏滅^^; 本日オープンの新店「顎で喰らえ」へ。

富士丸系の新店が春日部市にオープン。春日部経済新聞によると、店主さんはイタリアン出身。麺屋神工でお世話になったとのツイートがあったのでそちらでの経験もあり！？

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#顎で喰らえ

#富士丸系

11/20(土)TBS「ジョブチューン」は、【はなまるうどん＆幸楽苑＆いきなり！ステーキ VS 超一流料理人！】

この日は、はなまるうどん・幸楽苑・いきなり！ステーキの3社が5品ずつ持ち寄って超一流料理人に挑むフードコートジャッジの第2弾。サービス回ともいえるジャッジ結果で、合格は「はなまるうどん」4品、「幸楽苑」と「いきなり！ステーキ」が全5品合格。

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#幸楽苑

#タンメン

#豚骨魚介

#まぜそば

#汁なし

2021年8月29日、春日部の新店「OWL BAR」でテイクアウト。

2021年5月15日オープン。2012年10月5日に誕生した春日部の屋台村「満天横丁」に登場した串焼き・ローストビーフ・台湾まぜそばのお店。

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#テイクアウト

#おうち時間ラーメン

#台湾まぜそば

#ローストビーフ

2021年8月9日、南桜井の新店「ラーメンショップ椿 庄和町南桜井店」へ。

2021年8月1日仏滅にオープン。3月12日に松伏店をオープンしたラーメンショップ椿の新店。8月8日、侍＠渋谷の後、金町に行ったら50人程列んでいて諦め。次にこちらへ来たら終業30分前でスープ切れ終了。その足で幸手の新店に向かったら定休日。なわけで翌日リカバリにw

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#ラーメンショップ

#朝ラーメン

2021年6月17日、春日部の「てりや」へ。

今どきラーメン400円、チャーシュー麺550円というコスパ半端ないお店。ランチに訪店。

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#醤油

#清湯

#タンメン

2021年5月9日、春日部の「中国菜館 林海餃子酒場」へ。

2020年12月25日オープン。餃子がウリの中国料理店。

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#炒飯

#担々麺

#餃子

2021年4月25日、春日部の新店「情熱まぜそば ～鐵～ （くろがね）」へ。

セクシー&パッションがモットーというまぜそば専門店。まぜそば食べてなんか元気になれそうw

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#まぜそば

#汁なし

#油そば

#菅野製麺所

2021年3月14日、北春日部の新店「ゴル麺。 春日部店」へ。

2021年2月22日オープン。横浜に本店、ゴルさんが作るゴールデンラーメン「ゴル麺。」が、最近支店展開を加速してオープンラッシュ。その1軒でランチにゴるってみた。

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#つけ麺

#豚骨醤油

#豚骨味噌

2020年11月1日、春日部の「麺や 豊」へ。

2012年9月15日オープン。無化調・自家製麺のお店。オープン時以来8年ぶり^^;

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#麺や豊

#醤油

#塩

#つけ麺

#自家製麺

#無化調

2020年11月15日、豊春の新店「えびそば金行（かねゆき） 豊春店」へ。

2020年11月7日オープン。甲府昭和店、遠軽店に次ぐ3号店。ウィズコロナではなくアゲインストコロナというくんセプトに拍手！訪店遅くなっちゃいましたが、遅れた分期待もマシマシw

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#海老味噌

2020年10月26日、春日部の新店「大黒屋本舗」へ。

2020年10月19日、大黒屋本舗 金狼が同じ通りで約130mの場所に移転オープン。ランチに訪店。

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#大黒屋

2020年10月19日、八木崎の新店「麺や 大安」へ。

2020年10月17日、大安という屋号ですが先負にオープン。味噌ラーメン専門店。ランチに訪店。

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#味噌

#辛味噌

2020年9月28日、武里の新店「麺カフェ ひまわり」へ。

2020年9月21日オープン。コロナ対応でず～っと休業していた「ホープ軒」が麺カフェとしてリニューアル。どんな感じか興味津々！

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#清湯

#醤油

#味噌

2020年9月20日、春日部の新店「麺屋 ジョニー」へ。

2020年8月26日オープン。炭火やきとん肉刺しジョニーがランチタイムにラーメン業態の二毛作営業をスタート。コロナ禍で外食産業が甚大な影響を被る中、各店活路を求めて様々な対策を実践。他業種ながらデイタイムにラーメンを提供するお店も多くこちらもその一軒。ガンバレ！

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#二毛作

#冷やし

#まぜそば

#汁なし

#塩

2020年9月1日、南桜井の新店「ラーメン 麺創屋」へ。

2020年8月16日オープン。道の駅 庄和に新しくラーメン店が開店。ランチに訪店。

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#フードコート

煮干乱舞さんでは、かなり早い時期からオンラインショプによる通販と店舗でのお土産販売をスタート。

先日久々に通常営業開始した際にお邪魔して、もちろんお土産もゲット😄

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#煮干乱舞

#煮干

#醤油

#淡麗

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#和え玉

#おうち時間ラーメン

#テイクアウト

2020年6月2日、八木崎の新店「麺屋 大むら」へ。

2020年6月1日オープン。初日から春日部経済新聞に掲載されて気になって訪店。

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#醤油

#大むら

2020年5月19日、武里の煮干乱舞さんへ。

4月6日より店内飲食を休止してテイクアウト（立ち食い）・お土産販売のみの営業。4月23日にて立ち食いを終了しお土産販売のみへ。そして5月17日、待望の通常営業再開。再開を待ちわびてました😝

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#煮干乱舞

#煮干

#醤油

春日部のむら井さんでは、お持ち帰りしてそのまま食べれるテイクアウトのご飯物・油そばを販売中。

こちらのテイクアウトは当初ローストビーフ丼一品でしたし、パリ橋で絶品ローストビーフ丼いただいたばかりでしたので様子見してました。テイクアウトメニューも増えたので、凸撃！

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#テイクアウト

#油そば

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八木崎の「麺屋 勇」さん、町中華らしからぬ充実したラーメンラインナップを誇るお店ですが、店内飲食の他に各種テイクアウトを実施中。

税込みでワンコインメニューのにら玉丼、ミニチャーハン、マーボー丼、スタミナ丼、焼肉丼がリーズナブルでお手軽。

ワンコインメニューの他にも麺類以外ならオールお持ち帰りOK。

麺類も丼など容器を持参すれば、テイクアウト対応してくれます。鍋二郎ならぬ鍋麺屋勇が出来ちゃいます。

テイクアウの場合、注文して会計後外の椅子や車で待つことが可能。ノー蜜でお持ち帰り出来ます。

ってことで、一番人気らしい「みそらーめん」（650円）を鍋持参でテイクアウト。

中華鍋で炒めたモヤシとスープを合わせて仕上げるサッポロ味噌ラーメンスタイルの調理。

白味噌ベースか甘めの味噌スープに焦がしラードの香ばしい風味が良くマッチ。

麺はストレート太麺。もっちもちでテイクアウトでも麺のヘタリはわずかで気にならないレベル。

「スタミナ炒め」（600円）。単品料理は蓋と底が一体の惣菜用の透明な使い捨てのプラ容器（屋台の焼きそばの容器のイメージ）で提供されます。ニンニクがガッツリ効いた肉もやし炒め。甘いタレが特徴的で中毒性高い味わい。

「肉にら炒め」（600円）。これぞ肉野菜炒めっていう想像通りの定番らしい分かりやすい味わい。ご飯が果てしなく進む系でメチャ激ウマ！

おいしく完食！麻婆豆腐やチャーハン、餃子とかいろいろ気になります。ごちそうさま！

麺屋 勇 (124/’20)

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#テイクアウト

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先日テイクアウトが激ウマだったジャンプ＠春日部の姉妹店「ぎと家」で、夢を再びのテイクアウト。「ジャンプ」とか「ぎと家」とか自宅で食べれるなんて夢のようw

こちらの本来の営業時間は火～土18:00～25:00ですが、11:30〜14:00 17:00〜20:00にスイッチ（日曜は以前より昼・夜）。昼からなのは選択肢が増えて嬉しいけど、事情なだけに微妙。

オープン当初以来久々の来店。20時ギリ入店でテイクアウトと伝えるとなんとかセーフ テイクアウトメニューは、汁なしあぶらそば780円、汁なしタンタン900円、それぞれの特製・トッピングプラス・大盛のみ。

無料トッピングは、玉ねぎ多め、柚子七味マヨネーズ（あぶらそば限定）。テイクアウトの場合、コールタイミングは食券回収時。

すぐそばの武里スポーツ館と提携してて、スポーツ館の駐車場の利用可能、会員カード提示でトッピング・大盛サービスあり。

「汁なしタンタン（並・全マシ）」（780円）

ジャンプと同じ大きくてしっかりとしたぷら容器で提供。容器代はサービス。

具はタンタンミンチ、玉ねぎ、きざみ海苔、かつお節、胡麻、糸唐辛子、柚子七味マヨネーズ。

麺は平打ち極太強縮れのぴろぴろタイプ。タンタンソースは怒涛の胡麻感。ピリ辛ピリ痺で汁なし担々麵ガッツリバージョン。濃厚な味でちょっと重たいですがこりゃ美味しい！

「汁なしあぶらそば（並・全マシ）」（900円）

具はチャーシュー、メンマ、きざみ海苔、かつお節、玉ねぎ、柚子七味マヨネーズ。

麺はタンタン・油そば共通の幅広縮れピロピロ麺。麺にタレが絡みまくって激ウマ。柚子七味マヨネーズが実に良く合って、コク増し&なめらかに。

おいしく完食！新コロで営業時間が激変しちゃいましたが閉店時間でも店内食・テイクアウトのお客さんで盛況。頑張ってください！ごちそうさま！

燕三条背脂蕎麦 中華そば ぎと家 (119/’20)

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#ジャンプ

#テイクアウト

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餃子の王将でテイクアウトしてみました。店舗は春日部ユリノキ通り店。実店舗ではオープン当初に実食済み。

公式HPのメニューページ、お持ち帰りマークが付いてる商品がお持ち帰り可となってますが、「一部の店舗では取り扱っていない商品がございます。」との記載も。

春日部店では下画像のメニューのみ。上段に「こちらのメニュー以外にもラーメン類を除く全て商品をお持ち帰りできます」と書いてるので聞いてみたところ、このメニュー以外は出来ないとのことで残念

というわけで、看板商品の「焼餃子」240円＋税

定番安定の味、ウマ～です。焼売も欲しかったけどこちらのお店では未対応。

天津飯（塩ダレ）（480円＋税）。タレを塩ダレ・甘酢ダレ・京風ダレから選択。ご飯もの・麺類のテイクアウト品は、蓋の上からラップでかなり厳重にラッピング。なお容器代は1個に付き10円（税込）。

天津飯は汁多め、粘土緩めでちょっと冷めやすい感じ。カニはカニ風味のカニカマ。

中華飯（500円+税）。

とろみ餡の粘性強めで帰宅後も熱々。これはウマい！

「焼きそば（醤油）」

店内メニューにはある「焼きそば（ソース）」がテイクアウトメニューになくて愕然としましたが、この醤油焼きそばがメチャ香ばしくて、風味良くて俄然美味しい！ボリュームもあって大満足！

テイクアウトは前2組後2組で盛況でした。待ち時間も少なくリーズナブルで美味しくて、また利用させていただきます！ごちそうさま！

餃子の王将

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#テイクアウト

行列の絶えない人気店「ジャンプ」でもテイクアウトがスタート。長い待ちでもテイクアウトなら時短で、文字通り列を早めにアウト可能。

テイクアウトメニューはまぜそばとたれそばの汁なし2品。価格は店内食と同じ。容器代はサービスで先日のパリ橋同様太っ腹。

最初に食券を買うのは店内食と同じ。テイクアウトは食券を渡してから列に列ぶのが肝。

調理は店内食・テイクアウトの別なく順番ですが、中の人が食べてる間にテイクアウトの調理が進むので、結果先に列んでる店内食より先に提供されます。

テイクアウトでも無料トッピングあり。テイクアウトのコールはもちろん食券手渡し時。まぜそば・たれそばの無料トッピングは、ニンニク、アブラ、エビマヨ、チーズ（まぜそば）、辛味（干しエビ）、粉（旨味調味料）、味玉または豚、山椒（たれそば）。

「たれそば（全マシ・味玉）」（800円）。

テイクアウトの容器は大きめで底の深いかかなりしっかりとしたタイプ。

具は豚、メンマ、鰹節、きざみ海苔、きざみねぎ、無料トッピングのニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、化調、味玉、山椒。

まぜそばの和風魚介バージョン。ガツンと魚介風味で強烈インパクト癖になる味わいでこりゃウマい！たれそばは店舗だとスープ割りして豚骨魚介ラーメンにして楽しめますが、テイクアウトだとそれが無いのが惜しい！

「たれそば（全マシ・味玉）」（800円）。

具は豚、フライドオニオン、鰹節、チーズ、ベビースター、無料トッピングのニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、化調、味玉は温玉で。

たれそばを食べてまぜそばをいただくとマイルドに感じるから不思議。マヨがメチャ合います。ブタとアブラとニンニクのセレブレーション。これがテイクアウトで気軽にいただけるとは！

おいしく完食！姉妹店のぎと屋でもテイクアウトが発動中なのでそちらも要チェック。ごちそうさま！

ラーメン・まぜそば ジャンプ (118/’20)

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#ジャンプ

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#おうち時間ラーメン

ローストビーフやステーキがリーズナブルにいただけるパリ橋、幸手本店や春日部店で食べて大満足でしたが、春日部店でテイクアウトが始まったそうで楽しみにしてました！

店頭には「TAKEOUT お持ち帰り」の掲示。

テイクアウトメニューは、ローストビーフ丼、ローストポーク丼、ロースト牛タン丼、単品ローストビーフ、ローストポーク、ロースト牛タン。

それぞれ小・並・中（1.5倍）・大（2倍）各サイズ対応。ローストビーフ・ローストポークは、ソースをガリバタソース or わさび醤油から選択。価格は店内飲食と同じで、容器代はサービス。

ステーキ丼のお持ち帰りも可能で、サイズはハーフ500円、ノーマル300g1000円。ただしステーキ丼は結構お時間いただきますとのことで、今回は断念。

「ローストビーフ丼（並）（ガリバタソース）」680円。どの丼もそうですが、肉が山盛りでご飯もワンランク多めの大盛仕様。期待を軽々超えるレベルで激ウマいっす！

「ローストポーク丼（並）（わさび醤油）」680円。ポークもビーフに負けず劣らずの旨さ。わさび醤油がどんぴしゃりで、ご飯がすすむ君。

「ロースト牛タン丼（並）」680円。牛タンはソースの指定がありませんがデフォで塩味。1度にこれだけたくさんん牛タンが出てくるのって、焼肉店でもちょっとありえへん世界。しかも柔らかくって、すごウマ！

おいしく完食！テイクアウトは結構時間がかかかるため電話推奨。またワンオペで電話に出れないことも多く、間をおいて何度かトライしてみたほうがいいです。次回はステーキ丼で。ごちそうさま！

煮干ラーメンとローストビーフとステーキ パリ橋

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#パリ橋

#テイクアウト

2020年3月19日、豊春の新店「Kitchen NAGI」へ。

2020年2月4日オープン。女性店主による味噌ラーメンのお店。ランチタイムに訪店。

2020年2月12日、武里の新店「まぜそば剣心」へ。

2020年2月3日オープン。コワーキングスペースで二郎系ラーメンを提供する豚が如く＠春日部の支店。本店はラーメン専門店でしたが、2号店は汁なしに特化。

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#台湾まぜそば

2019年12月19日、春日部の新店「ラーメン 豚が如く」へ。

2019年12月16日オープン。春日部駅西口のコワーキングっぽい飲食も出来る多目的スペース「Kitchen shoku Bar Village」内に二郎インスパイアがオープン。ニンニクパワーを注入しに。

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#二郎系

2019年11月30日、一ノ割の「酒肴大衆ばる 青挑」へ。

2018年3月13日オープン。グランドメニューにラーメンはありませんが、最近裏メニュー的にラーメンの提供をスタート。店主さんはなんと自家製麺ブラウン出身！（驚）

夢館→ししょうと柏の葉キャンパスで2軒の後、爆盛の麻婆豆腐でお腹一杯になり予定変更。休憩して落ち着いた頃こちらへ。

2019年5月25日、八木崎の新店「天元突破」へ。

2019年4月19日オープン。煮干乱舞のネクストブランド「天元突破」が、当初の「煮干乱舞」黎明期モデルをリーズナブルに提供するスタイルから一新。オンリーワンな「つけあぶらソバ」専門店へと進化。2度目ですがリニューアル後初。うえ原＠成増の後1軒寄って3軒目にこちらへw

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#天元突破

#煮干乱舞

2019年4月21日、八木崎の新店「天元突破」へ。

2019年4月19日大安にオープン。武里に総本店のある煮干乱舞の越谷店、TOKYO店に次ぐ4号店で、味噌乱舞からのリニューアル。おやつに訪麺w

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#煮干乱舞

#天元突破

2018年12月31日、春日部の「白河手打中華そば 法隆」へ。

2015年4月10日オープン。とら食堂公認の独立店。今年〆の一杯をいただきにw

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#法隆

2018年12月24日、八木崎の新店？「味噌乱舞 総本店」へ。

2018年12月18日オープン。煮干乱舞八木崎店からのリニューアル。12月19日パリ橋と注目店のオープンが相次いで、八木崎・春日部エリアがにわかに賑やかに！

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#煮干乱舞

2018年12月23日、春日部の新店「煮干ラーメンとローストビーフとステーキ パリ橋」へ。
 

2018年12月19日オープン。パリ橋＠幸手の2号店。ジモティのじたさんからいち早く情報貰ってましたが、12/15開店予定が延期に。もうすぐクリスマスだし、ファミリーでローストビーフとステーキを堪能しにw 

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#パリ橋