2025年1月11日、花小金井の新店「麺とご飯処 心海（しんかい）」へ。

2024年12月25日大安&一粒万倍日&Xmasにオープン。デフォがかけラーメンで、トッピングを選んで自分なりの一杯を作れるお店。「横浜豚骨醤油ラーメン YOLO」の後こちらへ。

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#醤油

2024年11月3日、鷹の台の新店「らーめん関口 鷹の台店」へ。

2024年10月28日プレオープン、10月29日大安＆寅の日グランドオープン。東小金井「らーめん関口」の2号店。平日11:00～20:00ですが、土日祝8:00～14:30とのことで、1杯目はこちらから。

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#関口

#醤油

#自家製麺

2024年2月24日、桜街道の「東大和ラーメン大冬樹Season2」へ。

2016年2月2日、「海」をコンセプトに『親子三世代愛されるラーメン』を目指してオープンした「大冬樹」が、2924年2月2日、8周年を機に「Season2」へとリニューアル。新テーマは『海』から『陸』への二刀流。「麺屋eggg」の前にこちらへ。

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#大冬樹

#鶏豚骨

#塩

2024年2月24日、一橋学園の新店「麺屋eggg（えぐぅ〜）（eggg 小平本店）」へ。

2024年2月16日、自社ブランド卵「幸せたまご」を使った卵料理専門店が、ラーメンの提供を開始。一軒寄った後こちらへ。

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#醤油

#三河屋製麺

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#豚骨

#麻生製麺

2023年5月27日、花小金井の「たかのちゅめ」へ。

2022年12月6日オープン。店主塩田さんは、「ソラノイロ」と「KaneKitchen Noodles」のミシェラン・ビブグルマン2軒で修行したW名店出身。「Mendesign」が移転してフルチェンジした「らぁ麺 しら山」の次に、移転前の「Mendesign」跡地に出来たこちらへ。未食メニュー狙いでオープン以来2度目の訪店。

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#三河屋製麺

#塩

2023年5月27日大安、本日オープンの新店「らぁ麺 しら山」へ。

昨年9月惜しまれつつ閉店した「Mendesign」の白山店主が、新天地でまったく新しい挑戦をスタート。昼はらぁ麺専門店「らぁ麺 しら山」として、夜はイタリアンバル「キッチン.mao」として、昼夜ジャンル違いの飲食店の二毛作営業店をオープン。オープン記念として5月27日～5月30日の3日間、昼はらぁ麺1杯500円、夜は生ビール1杯無料サービス（LINE登録が条件）のイベント実施。

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#三河屋製麺

#醤油

2023年5月12日、清瀬の新店「煮干しそば 麺屋 春風」へ。

2023年5月10日大安&一粒万倍日という吉日x2の日にオーブン。店主さんは北千住の名店「麺屋 音」出身。

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#煮干

2033年5月4日、一橋学園の新店「麺や あすみ」へ。

2023年4月30日オープン。店主さんは、行列の絶えない人気店で惜しまれつつ閉店した「ラーメン前原軒」（2021年4月8日～2022年12月14日）の店長を務められた方。屋号はお子様の名前だそうです。こちらもGWに楽しみにしていたスペシャリティな一軒。

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#豚骨醤油

2022年12月7日、久米川の新店？「すぱいす」へ。

2022年11月19日大安にオープン。1976年（昭和51年）創業、創業45年。東村山と久米川の間の府中香道沿いにあって、「東村山本町のソウルフード」と言われた長崎ちゃんぽんのお店が、高架工事のため2021年10月25日惜しまれつつ閉店。そんな地元の人気店が待望の移転復活オープン。たかのちゅめの後こちらへ。

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#ちゃんぽん

2022年12月7日、花小金井の新店「たかのちゅめ」へ。

2022年12月6日大安にオープン。店主さんは「ソラノイロ」と「カネキッチンヌードル」のミシェランビブグルマン受賞店2軒で研鑽を積まれた塩田さん。確か、TRSソラノイロNIPPON初代店長をやられていて、グランドオープン時に、宮崎さんと一緒に大行列の前で挨拶されたのを覚えていますw

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#三河屋製麺

#醤油

2022年1月18日、秋津の新店「楽観 秋津店」へ。

2022年1月13日仏滅にオープン。グローバルダイニングによる「楽観」ブランドの3店舗目。

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#楽観

#三河屋製麺

#清湯

#醤油

2021年9月5日、東大和市の新店「らぁ麺 胡心房 東大和店」へ。

2021年9月1日オープン。胡心房＠町田の系列店。座座＠大泉学園の後こちらへ。

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#胡心房

#豚骨

2021年5月4日、上北台の新店「空の青とひまわり畑」へ。

2021年5月1日プレオープン、2021年5月11日グランドオーブン。無化調淡麗清湯らーめんのお店。GW麺活の最終日はこちらから。

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#無化調

#清湯

#醤油

#淡麗

2020年6月6日、花小金井の新店「麺尊RAGE RENEGADES」へ。」

2020年6月1日オープン。麺尊RAGE＠西荻窪の2号店。でんやす＠立川→福吉＠国分寺の後こちらへ。

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#淡麗

#清湯

#醤油

#麺尊RAGE

2019年12月7日、桜新町の人気店「東大和ラーメン 大冬樹」へ（蔵出しすみません🙇）。

2016年2月2日オープン。店主さんは大山家出身。ムタヒロ 花小金井店→煮干し支那そば 正の後、あろうことか未食のこちらへやっとの訪店^^;

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#醤油

#鮮魚

#大冬樹

2019年12月7日、東大和市の新店「煮干し支那そば 正」へ（蔵出しすみません🙇）。

2019年11月20日オープン。煮干そば専門店。ムタヒロ＠花小金井の後こちらへ。

2019年12月7日、花小金井の新店「鶏そばムタヒロ 花小金井店」へ。

2019年12月1日オープン。11月に拝島店をオープンしたばかりのムタヒロの14号店。今回は居酒屋猿屋一家によるFC店とか。ですが、ムタヒロファンとしては行かずにはいられないw

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#ムタヒロ

2019年5月18日、清瀬の新店「中華そばや 和凡」へ。

2019年5月6日オープン。屋号を「中華そば」ではなく「中華そばや」としているのは、中華そば屋 伊藤＠王子神谷ラブからとか。にはらい＠府中本町の後こちらへw

2019年5月1日令和元年元日、本日オープンの新店「IRUCA-Tokyo-」へ。

店主さんは、AFURI、凪、一燈を渡り歩いた歴戦の強者。以前新宿三丁目の間借りで、同じ屋号にてメキシカンなまぜそばを提供していたことも。令和1杯目はこちらでw

2018年8月25日、花小金井の新店「麺屋じゃいあん 花小金井店」へ。

2018年8月8日オープン。田無に本店と2号店のある麺屋ジャイアンの3号店。ジャイアングループは何気に未訪でした(^^;;

2018年8月4日、小川の新店「中華そば 紅」へ。

2018年7月18日オープン。店主さんは京都の新福菜館出身。ですが、店名にもなっている辛いラーメンがウリとか。ならばと、いしかわや＠国領→麺ハチイチ＠吉祥寺の後こちらへw

2017年12月16日、東久留米の新店「中華蕎麦 丸め 東久留米店」へ。

2017年12月1日オープン。「丸め」が創業の地東久留米にて復活凱旋オープン。オープン翌日のお店にフラレた後、練馬でのリカバリは想定外のノープランのため、すぐ池袋線を北上して3軒目の予定地へw

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#丸め

2017年7月30日、花小金井の新店「ラーメン戦隊 HIGASHI くるめん」へ。


2016年7月15日オープン。店主さんは、担々麺の名店希須林出身だそうです！そうとは知らずに、肉中華そばムタヒロの後に訪問w

2015年5月30日、新秋津の新店「麺丼Dining 夢者」へ。


2015年5月2日オープンのまぜそばと丼ものの専門店。店主さんは、BASSO ドリルマン、破顔という汁なしでも定評のある有名店を経験された方という事で、凄く興味がありました。芽ぶき＠南大塚で油そばをいただいた後、はち屋＠所沢で中華そばを間に入れて、この日2杯目の汁なしをいただきにw

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#夢者