2022年11月26日、東神奈川の新店「麺処 黒」へ。

2022年11月24日大安にオープン。「らぁ麺 しろ」の「麺処 蒼」に次ぐ3号店。「拉麺 あさがお」→「神の海老天ラーメン」の後こちらへ。

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#らぁ麺しろ

#焦がし醤油

2022年11月23日、中野の新店「東京中野 大成軒」へ（ツイッター・インスタ・FB・HP）。

2022年11月19日大安にプレオープン開始。大成食品直営店の「上海麺館」が7月30日で閉店し新たなコンセプトの元にリニューアル。「中華蕎麦こかげ」の後、「箕輪家 中野旗艦店」の前にこちらへ。

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#まぜそば

#大成食品

2022年11月26日、星川の新店「神の海老天ラーメン」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。海老味噌ラーメンと天ぷらのお店。前回定休日に訪れて自爆。「拉麺 あさがお」の後リベンジにこちらへ。

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#海老味噌

2022年11月26日、本日オープンの新店「拉麺 あさがお」へ。

新杉田本店・港南台2号店のある「麺屋づかちゃん」系列店。「麺屋づかちゃん」店主さんは「ハイパーファットン」出身で本店は二郎系のガッツリな一杯を提供。ですが、「拉麺 あさがお」は二郎系とは異なる模様。づかちゃんの公式ツイートに「拉麺あさがお」の紹介が載っています。

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#醤油

#村上朝日製麵所

2022年11月23日、上野御徒町の新店「中華蕎麦 こかげ」へ。

2022年11月19日大安にオープン。店主さんは上野「鴨to葱」、西麻布「楽観 NISHIAZABU GOLD」で修行後独立。この日一軒目、「箕輪家 中野旗艦店」の前の前にこちらへ。

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#シェアレストラン

#間借り

#淡麗

#白醤油

2022年11月24日大安、本日オープンの新店「釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店」へ。

「TRYラーメン大賞2022-23」「新人汁なし部門」1位の都立大学「ナポレオン軒」（2022年3月4日〜）2号店。伊蔵八グループを率いるあの小宮さんの新店。

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#汁なし

#ナポレオン軒

#伊蔵八

#自家製麺

202211月23日、中野の新店「箕輪家 中野旗艦店（みのわや）」へ。

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#家系

#大成食品

#箕輪家

2022年11月22日、阿佐ヶ谷の新店「中華そば いいじま」へ。

2022年11月21日オープン。いろいろな点で「ちゃん系」とそっくりと評判のお店。ただ、「ともちんラーメン」のバンタムさんは関係を強く否定されてます。というわけで、「ちゃん系」インスパイアでしょうか！？ ★追記  バンタムさんと、中華そばいいじま様双方から、無関係とご連絡いただきました。訂正して、関係する皆様にご迷惑をおかけしましたことを、謹んでお詫び申し上げます。

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#醤油

2022年11月21日、本日オープンの新店「EAGLE NOODLE」へ。

八咫烏の姉妹店。八咫烏公式ツイートによると、「店長は八咫烏で長年助手を務めてくれたユウさんです！」とのこと。

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#菅野製麺所

#八咫烏

#醤油

2022年11月19日、武蔵小金井の新店「中華蕎麦 麺ノ歌」へ。

2022年11月17日プレオープン開始。「真ラーメンたがわ！」跡地に同店の店長だった方が、店舗を引き継いで独立オープン。「中華蕎麦 晴天」の後、距離はありますがどうにも気になって「中華蕎麦」の連食。

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#棣鄂

#醤油

2022年11月19日、池上の新店「中華蕎麦 晴天（あおぞら）」へ。

2022年10月6日オープン。拉麺大公の3号店。既存店はお弟子さんに任せて店主さんは池上へ。ちなみに、「南太田店」は「にんにくみそマッスル」へ、「上大岡店」は「二代目拉麺大公 花」へそれぞれリニューアル。池上店は元々不定期営業でしたが、10/22より休業。そして11/18より待望の営業再会。経緯はこれくらいにしておきます。奥様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

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#大公

#自家製麺

#無化調

#醤油

#煮干

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#二郎系

#丸山製麺

#豚と脂

2022年11月15日、要町の新店「麺屋ととのう。」へ。

2022年11月7日、大安&天赦日にオープン。サウナにちなんだ？辛いタンメン専門店。

店の場所は要町駅5番出口出て目の前。三葉工務店不動産→信玄→つけ麺道→牛カツ田中→ペダルチキン等が入れ替わった跡地。

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#タンメン

#岐阜タンメン

2022年11月14日、新橋の新店「燃焼系油そば ビリ軒」へ。

2022年11月8日オープン。中目黒でホルモン焼き店のランチタイムに間借り営業していた油そば店が9月16日で卒業、独立した店舗へと移転。ショップキャラは大阪のシンボルで幸運の神様のビリケンさん。辛い油そばからのお店=ビリビリ痺れるお店＝ビリケン（ビリ軒）かと。

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#油そば

2022年11月12日、武蔵小山の新店？「らーめん＆かき氷 はいむる」へ（ツイッター、インスタ、FB）。

2022年11月5日オープン。鶏と和出汁のらーめんとかき氷が人気の「はいむる珈琲店」が移転。従来の喫茶店メニューを排して、らーめんとかき氷の専門店へリニューアル。「ハンディクラフトワークス」→「サバ6製麺所」の後こちらへ。

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#はいむる

#柚子塩

2022年11月12日、中目黒の新店「サバ6製麺所 中目黒店」へ。

2022年11月7日大安にオープン。大阪で4店舗展開する「サバ6製麺所」の何度目かの都内進出店。「ハンディクラフトワークス」の後こちらへ。

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#サバ6

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#ハンディクラフトワークス

#自家製麺

#まぜそば

2022年11月10日、西早稲田の新店舗「magari de KÜCHE」へ。

2022年11月4日、一粒万倍日にオープン。大阪上新庄のつけ麺店「KÜCHE（クーシエ）」の東京進出店（HP・ツイッター・インスタ・FB）。地方からのお店には目がないんです^^;

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#泡系

#醤油

#KÜCHE

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#スタミナラーメン

2022年11月5日、六本木の新店「鴨そば 田じま」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。初日1杯500円セール実施。渋谷「らぁ麺 田じま」・恵比寿「麺亭 しま田」の姉妹店。「麺亭 しま田」店主さんは、「はやし田」系の経堂「時は麺なり」出身。「つけ麺 神儺祁」→「手打ち 蓮」の後こちらへ。

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#菅野製麺所

#醤油

2022年11月5日、森下の新店「手打ち 蓮」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。手打ちの自家製麺によるお店。「つけ麺 神儺祁」の後こちらへ。

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#自家製麺

#醤油

2022年11月7日、本日大安&天赦日にオープンの新店「まぜそば専門店 かぐら 蒲田店」へ。

立川「まぜそば専門店 かぐら」の2号店。11月7日〜10日まで、オープンセールとして「まぜそば 鶏」800円→400円のセール実施。幾らか列んでるかもと思いましたが行ってみた。

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#まぜそば

#カネジン食品

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#醤油

#極太麺

8002022年9月9日、潮見の新店「豚吉（ぶたきち） 潮見店」へ。

2022年7月13日オープン。潮見駅前の「スーパーマルエツ」に併設された「ダージリンスパイス 潮見店」の店内にオープン。元々1店舗に2つの看板が付いていて、「ラーメン工房トンニラ亭」のニューアル。

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#カレー

#関谷城南食品

2022年11月5日、本日オープンの新店「つけ麺 神儺祁（ジンダギ）」へ。

熊本で行列の絶えない人気店「つけ麺 魚雷」の東京進出店。「ジンダギー」とはヒンズー語で「人生」という意味。「ジンダギ」ブランド（？）としては、2022年3月19日「魚雷」直営の「ジンダギースパイス」が熊本市にオープン。都内には「本枯中華そば 魚雷」が既にあるため、「ジンダギ」ブランドで進出かな！？

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#つけ麺

#カレーつけ麺

#三河屋製麺

2022年11月4日、淡路町の新店「麺好獅子團（めんこい ししまる）」へ。

2022年11月1日大安&一粒万倍日にオープン。自分メモによると、11/1オープンは一都三県で19軒というオープンラッシュ日。その中でも拙ブログ名と同じ屋号のこちらがやっぱり気になってw

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#カネジン食品

#醤油

2022年11月3日、相模原の新店「スタミナホルモン麺 すたほる」へ。

2022年10月7日オープン。「煮干中華 余韻」からのリニューアル。定休日確認漏れで自爆した後、まだかなり早い時間だったので、距離はありますが思い切って移動することに。

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#スタミナラーメン

#佐々木製麺

2022年10月29日、横浜の新店舗「発酵ラーメンizuru」へ、

2022年9月7日オープン。発酵をテーマにした無化調のラーメンを提供するお店。タイミング合わず訪問漏れでだいぶ遅くなっちゃいました💦

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#無化調

2022年11月1日大安&一粒万倍日、本日オープンの「Soy Sauce Ramen Janya 醤屋」へ。

10月29日プレオープンスタート。からの、この日グランドオープン。下高井からの移転。

2022年10月31日、西大島の新店「間合 AWAI」へ。

2022年11月7日大安にグランドオープン予定。10月22日大安&天赦日という大変おめでたい日にプレオープンスタート。丸鷄醤油らー麺のお店。

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#醤油