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#さなだ

#まぜそば

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#自家製麺

#醤油

2022年6月27日、本日オープンの新店「元祖担担麺と肉汁餃子専門店 神保町 天秤棒」へ。

「人形町 天秤棒」の2号店。6/27〜6/29までインスタフォローで元祖担担麺・やみつき担担麺のワンコインセール実施。

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#担々麺

#天秤棒

#菅野製麺所

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#自家製麺

#醤油

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#醤油

#自家製麺

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#醤油

#GOODLE

2022年6月23日大安、本日オープンの新店「麺や 麟子鳳雛（りんしほうすう）」へ。

「中華そば 麺壁九年」（2020年3月10日～）の2号店。一都三県怒涛の新店ラッシュですが、本日はやはりこちらから。

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#麺壁九年

#菅野製麺所

2022年6月22日仏滅ですが一粒万倍日、本日オープンの新店「中華そば 麦笑（むぎわら） 本所吾妻橋店」へ。

柏、南柏 、新松戸、牛久などに展開する人気ラーメン店「めん吉」オーナーが、人生最後に「利益よりも本当に体に優しく美味しいラーメンを作りたい！」との想いから立ち上げたお店。

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#自家製麺

#無化調

2022年6月21日一粒万倍日、本日オープンの新店「金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店」へ。

全国各地のご当地ラーメン有名店が期間限定で出店する企画「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」。第1弾～第7弾まで総実施期間25か月に渡る長期イベント。第1弾神奈川「支那そばや」（2021/7/15〜11/4）。第2弾熊本「ラーメン天外天」（2021/11/12～2022/2/24）。第3弾佐野「麺屋ようすけ」（2022/3/14〜2022/6/13）。そして第4弾は石川県の人気店「金澤濃厚中華そば 神仙」が登場。

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#東京ラーメンストリート

#ご当地ラーメンチャレンジ

#神仙

#豚骨

2022年6月20日、本日オープンの新店「タンタンタイガー 江戸川橋店」へ。

汁なし担々麺の専門店「タンタンタイガー」の蔵前本店が移転。こちらは支店含め好印象しかなく、移転復活初日に。

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#タンタンタイガー

#松本製麺所

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#マタドール

#三河屋製麺

2022年6月10日、アクアシテイお台場 ラーメン国技館 舞の新店「三代目 博多だるま」へ。

2022年4月29日一粒万倍日にオープン。「二代目 博多 だるま」からリニューアル。ラーメンコンブレックス（集合施設）のテナントですが、大変評判良く気になって。

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#ラーメン国技館

#博多だるま

#博多ラーメン

#豚骨

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#菅野製麺所

2022年6月14日、門前仲町の新店「麺屋 しげ而（しげじ）」へ。

2022年6月13日オープン。店主さんは「金澤濃厚中華そば 神仙」出身とか（未確認）。

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#醤油

#コナノチカラ製麺所

2022年6月13日大手町の新店「らぁ麺 貝と煮干し、時々濃厚」へ。

2022年6月11日大安にオープン。蛤スープ、煮干スープ、豚骨、濃厚煮干つけ、淡麗貝つけのお店。「むぎとオリーブ」の系列店。

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#三河屋製麺

#貝出汁

2022年6月11日、狭山ヶ丘の新店「Omiruk（おーみーるく）」へ。

2022年6月10日仏滅ですが一粒万倍日にオープン。ラーメンとカレーのお店。店主さんは、6年連続ミシェラン一つ星の超名店「創作麺工房 鳴龍」出身。自家製麺 まさき（非乳化）→らーめん よし丸の後こちらへ。

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#醤油

#三河屋製麺

#カレー

2022年6月11日、川越市場の新店「らーめん よし丸」へ。

2022年6月1日オープン。高田馬場から移転。「自家製麺まさき（非乳化）」の後こちらへ。

2022年6月11日、新所沢の新店「自家製麺 まさき（非乳化）」へ。

2022年5月28日オープン。東中神で二郎系の自家製麺まさき（2020年1月8日〜）の2号店。本店は乳化タイプでしたが、こちらはスープを変えて非乳化仕立て。

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#自家製麺

#二郎系

2022年6月8日、浦和の新店？「鶏そば 一瑳」へ。

2022年5月29日オープン。浦和駅西口で11年続いた人気店「一瑳」が東口へ移転。

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#一瑳

#自家製麺

#塩

2022年6月2日、池袋の新店「ラーメン 伊勢路」へ。

2022年5月19日オープンのしじみらー麺専門店。都内に複数店舗展開する焼き鳥・おでん居酒屋のラーメン業態進出の様です。

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#しじみ

#塩

2022年6月7日、王子の新店「六麓 豚らーめん」へ。

2022年6月6日オープン。八丁綴の二郎系「らーめん勇」の2号店。最近二郎系率高し^^;

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#二郎系

#丸山製麺

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#二郎系

2022年4月30日、日野の「らーめん 大村庵」へ。

2021年11月11日仏滅にオープン^^; 蕎麦屋さんとしか思えない屋号ですが、評判の良いラーメン屋さん。らーめん ぶん治の後、訪問漏れのこちらへ。

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#自家製麺

#白河中華そば

2022年6月4日、立川の新店「らーめん アンズノ木」へ。

2022年6月2日オープン。「鴨だしらーめん鴨福」が、鴨の仕入れ価格高騰により鴨らーめん継続が困難となったためリニューアル。鏡花 八王子想庵→僕達はここにいる。と八王子で2軒の後こちらへ。

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#無化調

#自家製麺

#鴨福

2022年5月30日、SOBAHOUSE 金色不如帰 in ラーメンWalkerキッチンへ。

5月18日～5月30日、4年連続ミシェラン一つ星の超銘店「金色不如帰」がラーメンWalkerキッチンに出店。先日金色不如帰のラーメンをお取り寄せしてそのあまりの美味さに家人感激。是非お店へ行ってみたいとなりスケジュールを調整。そうしたところ、その日がたまたま金色不如帰がWalkerキッチン出店中でしかも最終日。ならばと新宿御苑本店は次回にしてサクラタウンに行っちゃおうってことに。

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#Walkerキッチン

#金色不如帰

2022年6月5日、京王八王子の新店「貝出汁ラーメン 僕達はここにいる。」へ。

2022年5月21日オープン。「僕らはここにいる」は、2018年に解散した女性アイドルグループ「ベイビーレイズJAPAN」の曲ですが、こちらは大阪のラーメン屋さんみたいな屋号のお店。鏡花 八王子想庵の後こちらへ。

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#貝出汁

#三河屋製麺

2022年6月4日、八王子の新店「らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵」へ。

2022年6月1日オープン。立川「らーめん愉悦処 鏡花」初の支店。こちらの店主は鏡花のおやっさんのご子息とか。行ける週末を楽しみにしてました。

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#鏡花

#三河屋製麺

2022年6月3日、押上の新店「麺屋 木ノ下」へ。

2022年5月30日オープン（直接確認）。支那そばや麺工房の麺を使用するワンタン麺推しのお店。

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#ワンタン麺

#醤油

2022年6月1日、町屋の新店「自家製麺 毘舎利（ぴしゃり）」へ。

2022年5月17日大安にオープン。東十条本店、駒越駅前店と展開する「やきとん まるば」が手がける二郎系ラーメン専門店。

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#自家製麺

#二郎系

2022年4月30日、日野の新店「らーめん ぶん治」へ。

2022年4月9日、大安にオープン。店長さんは中華の道25年の達人というお店。GW2日目はこちらから。

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#醤油