2018年8月29日、小田急百貨店新宿店催事に出店中の「中華そば処 琴平荘」へ。

個人のラーメン消費量日本一の山形県でもひときわ高い人気を誇る「琴平荘」が、新宿に降臨。そりゃ大ニュースw

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#催事

2018年8月28日、神保町の新店「桜 手打拉麺」へ。

2018年8月12日オープン。「馬子禄牛肉面」のオープンにより、「蘭州牛肉麺」の人気に火が付いた神保町の地に、また牛肉麺のお店が開店。この日は急遽予定変更を余儀なくされ、緊急避難でこちらへw

2018年8月15日、新宿の新店「熟成豚骨ラーメン専門 一番軒 東京歌舞伎町本店」へ。

2018年8月1日オープン。名古屋で大人気の一番軒が歌舞伎町に進出。8/6に訪れるも臨休を喰らって撃沈。まさか一番軒で臨休に会うとは！からの本日恐る恐るリベンジw

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#一番軒

2018年8月26日、平井の新店「ひよこプリン」へ。

2018年8月18日オープン。一ノ江にあった伝説の名店「麺屋もも」が店名とメニューを一新して復活。この日早朝から休日出勤で忙しく、本日初の食事にこちらへw

2018年8月25日、花小金井の新店「麺屋じゃいあん 花小金井店」へ。

2018年8月8日オープン。田無に本店と2号店のある麺屋ジャイアンの3号店。ジャイアングループは何気に未訪でした(^^;;

2018年8月24日、本日オープンの新店「排骨担々 五ノ井」へ。

先日はしごライクな担々麺専門店がオープンした小川町～神保町エリアに、またまた担々麺専門店。店主さんは亜寿加＠渋谷出身。と知って、いきなりプライオリティアップw

2018年8月23日、蒲田の新店「蒲田ラーメン K家 蒲田本店」へ。

2018年8月21日オープン。家系風ラーメンと麻婆豆腐のお店。麻婆麺があるのに気づいて、思わず釣られてしまいました(^^;;

2018年8月21日、錦糸町の新店「麺屋 JUNKIE」へ。

2018年8月15日オープン。限界さんの情報で存在を知りました♪

2018年8月20日仏滅、本日オープンの新店「担々麺 正麺」へ。

8/20〜8/23 11:00〜15:00 麺類一杯500円。15:00〜 餃子半額。期間中半熟ゆで卵無料サービス。セールに関わりなく、ライス無料サービス。担々麺専門店らしいので、惹かれちゃいました(^^;;

2018年8月18日、東松山の新店「ラーメン 育元 吉見店」へ。

2018年8月2日オープン。創業20年で行列の人気店「熊本らーめん育元」の2号店。らーめん川嶋＠加須の後、北本で1軒寄って、川幅日本一という御成橋を渡ってこの日3軒目のこちらへw

2018年8月18日加須の新店「らーめん 川嶋」へ。

2018年7月10日オープン。無化調・自家製麺と気になるワードに惹かれてw

2018年8月17日、与野の新店「らーめん ふくのや 与野店」へ。

2018年8月5日、桶川からの移転オープン。8/14 20:20頃訪れるも、既にスープ切れ終了でアウト。20時頃目安との情報を得て、猛ダッシュでリベンジ敢行！

2018年8月16日、本日オープンの新店「中華そば専門 田中そば店 浅草店」へ。

田中商店グループの古参ブランド中華そばつし馬が、同グループのメジャーブランドにリニューアル。

RDB・食べログで8/8オープンとなっていて、当日訪問するもフラレて残念。実はつし馬閉店お知らせの貼り紙に、リニューアル後8/8オープンと書いてあったたため、情報サイトにその情報が載ったもの。要は、オープンの予定が遅れたってことですね。今回は、実際にオープンの報を受けてのリベンジ。

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#田中商店

2018年8月14日、東大宮の新店「RAMEN NOROSHI 東大宮」へ。

2018年6月26日オープン。狼煙本店の夜限定期間限定で提供していた二郎インスパイアが好評で、路面店へスピンオフ。

7/17に行くも、7/23までの休みに突入していてフラれの1回。公式ではつぶやき無しで、広報でツイートがあり見逃してました。この日予野の新店に向かうもスープ切れ終了でフラれて、先日と今日の分をリベンジw

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#狼煙

2018年8月11日、新板橋の新店「麺屋 海道」へ。

2018年8月10日オープン。つけ麺・まぜそば専門店。初日夜に向かうも寸前で売切終了アウト。リベンジはいつも遅めですが、シゲジン＠八王子→梵＠中野の後、流れで移動が楽なこちらへw

2018年8月14日、北本の新店「魚介豚骨らーめん きたもと屋」へ。

2018年7月4日オープン。「やまがたらーめん きたもと屋」の2号店。らーめん 川嶋＠加須の後の2軒目w

2018年8月13日、本日ブレオープン開始の「ラーメン凪 豚王 渋谷店」へ。

2018年8月16日、リニューアルオープン。8月13日〜15日ブレオープン。ゴールデン街で4坪の間借り営業からスタートしたラーメン凪最初の自店舗がリニューアル。凪本店って懐かしいなぁと向かってみることにw

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#凪

2018年8月11日、中野の新店「煮干しそば 梵（そよぎ）」へ。

2018年7月29日オープン。シゲジン＠八王子の後、横浜線を南下する予定でしたが、お目当てのお店は店内改装で休業中らしいと気づき回避。帰路途中のこちらを代替に。盆ウィークに梵へw

2018年8月11日、八王子の新店「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」へ。

2018年7月29日オープン。 店主さんは、「極濃つけ麺 ブンブンマル」出身。ほぼビーフシチューというラーメンが気になり行ってみたw

2018年8月10日、水道橋の新店「麺匠 きんいろ」へ（FB・インスタ）。

2018年8月6日オープン。あごだしスープがウリのお店。本日オープンの新店に向かうも、売切れ終了でギリ間に合わず。乗り換え無しでアクセス出来るこちらでリカバリ。

2018年8月9日、新橋の新店「らーめん 谷瀬家」へ。

2018年5月22日オープン。武蔵家 新中野本店の総大将より免許皆伝を受けた店主による、武蔵家姉妹店。行きやす過ぎて後回しにしてたら、だいぶ経っちゃいました^^;

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#武蔵家

2018年8月6日、水道橋の新店「めん徳 二代目 つじ田 水道橋店」へ。

2018年7月10日オープン。つじ田グループの支店がまたまた千代田区に出店。新宿の新店に臨休でフラれた後、絶対に臨休が無さそうなお店でリカバリw

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#つじ田

2018年8月7日、本郷三丁目の新店「ハイドモード」へ。

2018年5月22日オープン。塩ハンバーグと創作フレンチのビストロ。ランチタイムは、塩ハンバーグのみ限定10食とハードルかなり高め（夜の部は限定数無し）。何気にラーメンが旨いとのことで、行ってみたw

2018年8月4日、小川の新店「中華そば 紅」へ。

2018年7月18日オープン。店主さんは京都の新福菜館出身。ですが、店名にもなっている辛いラーメンがウリとか。ならばと、いしかわや＠国領→麺ハチイチ＠吉祥寺の後こちらへw

2018年7月7日、阿佐ヶ谷の「箸とレンゲ」へ。 

2017年7月25日オープン。庄野さん率いるMENSHOグループの8号店。オープン初日に行ったら、看板メニューの「ぶどう山椒の麻婆麺」が既に売切という痛恨のエラー。

この日八雲＠高座渋谷→Ramen&Bar ABRI ebisuと来て、次の新店に向かうと昼の部終了に間に合いそうもない時間。そういえば数日後新宿にMENSHO SFがオープン予定だし、その前に通し営業の箸とレンゲで約1年越しのリベンジにとこちらへｗ

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#庄の

2018年8月4日、国領の新店「百笑食堂 いしかわや」へ。
 
2018年8月1日オープン。店主さんは吾衛門＠西八王子のご子息で、柴崎亭にて修行経験ありとか。週末行けるのを楽しみにしてましたw

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#芝崎亭

2018年7月24日、幡ヶ谷の新店「油そば てつ」へ。

2018年7月12日オープン。骸骨柄が特徴的なアパレルメーカーSKULLSHITの異業種進出店。暑くてスープオフに退避w

2018年8月3日、小川町の新店「むぎくらべ」へ。

2018年7月13日オープン。日本初の国内産麦アンテナショップ。麺類とパン菓子類の2つの厨房があり、それぞれのメニューを提供してイートイン可能。週替わりでお店が入れ替わる形態で、7月23日〜8月3日まで、仙台の名店五福星が出店。

平日昼来れるチャンスが何度かあったのに、土曜で予定を立てていて、土日休みというのをだいぶ後になって知るという。そんなこんなで、来るのが最終日になっちゃいました(^_^;)

2018年8月2日、北千住の新店「ら～めん泰生」へ。

2018年7月20日オープン。アクセス良いので、仕事が遅くなった時用にキープしておいたお店。ですが、仕事が押して北千住22時終了に間に合わなかったこと3度ほど。もう行っちゃおうかとw

店の場所は北千住東口徒歩10秒。東口のエスカレーター・階段降りた目の前。千住味楽→汐屋そう壱→わさもんと入れ替わった跡地。

入店するとまず券売機で食券購入です。主なメニューは、醤油らーめん650円、塩らーめん650円、味噌らーめん730円、辛味噌らーめん750円、醤油つけ麺760円、塩つけ麺760円、味噌つけ麺840円、辛味噌つけ麺860円、他。

店内は厨房を囲むL字型カウンター12席（9席・3席）。19:50頃到着で、先客2後客2。厨房には店主さんと、女性スタッフの2名体制。

先客2名とも食べ終えた丼をカウンター上にあげてますが、女性スタッフが丼を下げるのは、通路を回ってカウンターの外から。なので、丼を上げる意味はあまりなさそうです。

BGMはJ-POP。箸は割り箸。卓上調味料は、カエシ？、酢、胡椒。S&B一味唐辛子。

そして待つことしばし、「醤油らーめん」完成で〜す♪

白い鳴門丼で着丼。

具はチャーシュー、ほうれん草、三つ葉、海苔、柚子皮、きざみねぎ。

スープはさらさらの清湯醤油味。鶏魚介のあっさり淡麗な出汁で、昔ながらの醤油らーめんと言った味わい。飲んだ後に身体が欲する様な優しい染み系の味で美味しい！

麺は菅野製麺のストレート中細タイプ。表面にざらつきのあるちょっと癖のある食感で、シンプルなラーメンのアクセントになっています。

おいしく完食！辛味噌あたり面白いかもしれません。ごちそうさま！

ら～めん 泰生 (266/’18)