夏はトマトが美味しい！！
市販のトマトジュースも大好きで良く飲むのですが、新鮮なトマトが食卓にあると、もっと嬉しいですね！
夏のこの時期は、冷やしトマトやトマトビネガードリンクがお薦めです。
今日紹介する、トマトカップのベーコンエッグは偶然ネットで見つけて、
「これは絶対美味しいに決まってる！！」
と、写真を見て一目惚れしてしまった一品なのです！！
料理研究家の五十嵐ゆかりさんによる、
トマトカップのベーコンエッグのレシピはこちら♪
トマトにベーコンに卵！
私の大好物ばっかりじゃないの！
早速、トマトを買って来て作りましたよ。
こんな風にトマトをくり抜いて、そこにベーコンと卵白を入れるんですよ。
もちろん、くり抜いたトマトの中身も美味しくいただきます。
オーブントースターで焼きます。
手前の２個、失敗しちゃって卵黄が潰れてます！！
こんな風に焼き上がるのです。
塩・ブラックペッパーで味付け！！
召し上がれ～。
スプーンを入れると、
ジューシーなトマトの汁がしたたります！！
加熱したトマトは甘みが増して美味しい。
お薦めですよ！！
