【ビジネスはやり方次第】クッキーでも経済は大きく動く

PCで写真整理してたらこの前カンボジア行った時のが

出てきたので、思い出と共にビジネスとはなんたるかを

伝えたい。旅行記ではないのであしからず。笑

 

仕事で3日間の滞在でしたが、最終日はタスクを終えた

後に結構時間が空いて軽く観光する暇ができたんです。

みたいなやりとりをして、クッキー屋に行きました。

ちなみに、アンコールワットは数年前に行ったこと

があるんです。日出から昼食前までいたので6-7時間は

ウロウロしたでしょうか。いや、アンコールワットって

すんごい広いから。スーツでプラッと行く所じゃない。

逆にモヤモヤするわ。

 

でも、「本物に触れた感」があってとても貴重な経験に

なったので、行ったことないって方には是非１度足を

運んで頂きたい。歴史を肌で感じますよ！

▼壁画

▼内部

私も1日空いてたりもしくはプライベートならば、是非

また行きたいところの1つです。

 

一方、今回行ったアンコールクッキーですが、皆さんも

よくカンボジアのお土産でアンコールワットの形をした

クッキーを見たことありませんか？

これです。有名でしょ？この本店的なとこ行きました。

 

いやなにが楽しいねんそれ。写真の重み全然ちゃうぞ。

っていう気持ち、わかる。現地でもそんな感じだった。

でも聞いてほしい。じゃあ現地スタッフの方々みたいに

「ヘェー。ソーナンダー。(棒)」って言ってほしい。

こんなビジネススタイルもあるんだ、と。

 

▼アンコールクッキーのビジネス

• ①アンコールクッキーの創業
• ②作ったのはクッキーだけではない
• ③マーケティングが明確
• ④実際に行ってみた

 

 

①アンコールクッキーの創業

まず、ここの創業者は日本人です。知ってました？

アンコールワットっていう最強の観光資源があるのに、

当時のカンボジアにはお土産用の名物菓子が無かったん

ですって。置物とか工芸品系がメインだったらしい。

 

それを見て、ある日本人がお土産として長期保存できて

カンボジア国内の原料で作れることから、それをウリに

アンコールクッキーを作り出したわけですね。ノウハウ

無いわ、人手ないわ、文化違うわ、言語違うわ、てか

なんならそんな商売自体それまでほぼ無いわでスーパー

ハードモード起業ですね。

 

それでも現在、定番のカンボジア土産として日本でも目

にしますし、カンボジア中に当たり前に並んでいます。

 

 

②作ったのはクッキーだけではない

クッキー屋さん創業したからって何なのよ、と思うかも

しれませんが、そこは日本ではなくまだド発展途上国の

カンボジアです。クッキー作ったら色々できちゃった。

 

まず、雇用です。

職がなく家の手伝いをしていた貧しい人々を近代経済圏

に引っ張り出しました。さらに伴って関連産業の雇用も

増えて、たかがクッキーから観光産業が拡大しました。

 

次に、福利厚生です。

カンボジア初の福利厚生制度を導入した企業と言われて

います。内容は言語教育と育休産休制度だったかな。

 

さらに、CSRをカンボジアに広めたとも言われます。

会社の利益で寄付活動やら社会支援活動をするなんて、

当時の現地ではワケわかんなかったでしょうね。現在

は他の現地企業にも広く浸透しているそうです。

 

 

③マーケティングが明確

ちなみに、アンコールクッキーの値段はクソ高いです。

それは、ターゲットが完全に観光客だからです。この

クッキーは観光エリアや交通機関関連の売店でばかり

売られていて、現地の人が買い物するような所にはまず

出店されていません。でも、シェムリアップ（アンコ

ールワットがある街）の人口の１０倍の観光客が毎年

アンコールワットに訪れているそうで、その人たちには

超絶にメジャーですから、ガッポガッポやないかい！！

 

もうここインバウンド志向の鬼でしょ。ターゲティング

もマーケティングも一貫した市場選定がされています。

現地の人には高くて売れなくても、海外からの需要のみ

を取込むだけで事業が成立するようになってるんです。

 

実は、以前カンボジア行った時はそれほど知らなかった

のですが、仕事でインバウンド対応を企画している時に

知りました。バケモンみたいなんおるくない？って。

丁度現地に来れた機会だったので本物を見たいと思って

希望したわけですよ。クッキー大好き！とかではない。

 

 

④実際に行ってみた

実際行くと、スタッフは日本語も話せるし店内はかなり

清潔（但し現地客は思った通り0。）。歯磨きですらも

ミネラルウォーター推奨の国で店頭で氷バンバン削って

シャーベット売ってましたから衛生管理レベルも高いん

でしょう。でも、カンボジアの物価でクッキー1枚60円

はバチバチに強気。それでもインバウンドひたすら取り

込んで売れ続けてんだから勉強になりますわ。バカ高い

ことに客側は気付いてないんでしょうね。日本かなって

くらい他の店と比べて接客も丁寧でしたし。

 

そんなこんなで折角なので近くもウロウロしまして、

その中でもイイ感じに撮れてたなという写真がコチラ。

結局行っとるんかーい！！行ってまーす！！

さすがに中まで入る時間なかったけどー！！

※アンコールワットとアンコールクッキー本店(？)、

  バチクソ近かったです。是非一緒にどうぞ。笑

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