今、メキシコ産のアボカドが豊作で安い！
日本でもニュースになるぐらいメキシコのアボカドが豊作らしい。これは嬉しいニュース！ここ数年高値が続いていたので、好物だけど遠慮しがちだったアボカドをこの機会にたーくさん食べるぞー💪✨
ズボラの極み、
まな板要らずのアボカドトースト！
おっしゃれーなカフェで出てきそうなアボカドトーストも即席アボカドディップを作れば簡単にできてしまう！
用意するものは、アボカド、お塩、ガーリックパウダー、オリーブオイル、ライム（レモン）、粉チーズ、黒胡椒、トースト、バター
こちらはオンラインスーパーのWeee!のセールで買ったもので1つ当たり50セント👏ちょうどよく熟してきたのでこちらを使いまーす。
即席アボカドディップ
ナイフでくるっと縦に切れ目を入れるとパカッとタネが出てくる。今回は半分だけ使う！で、タネが付いている方にラップをして冷蔵庫で保存すると数日イケてるので使うのはタネのない方で👍
タネの窪みに、お塩2つまみ、ガーリックパウダー少々、オリーブオイル小さじ1ぐらい、ライムの搾り汁をキュッとして、スプーンで混ぜる！
アボカドディップの完成！
簡単すぎてごめんなさい🤣
このままクラッカーにつけて食べても、サンドイッチにしてもよし！
今回はアボカドトーストにしますよー
トーストしたパンにバターを塗る
即席アボカドディップを塗る
パルメザンチーズを振る
お気付きですか？こちらCostcoのピザを買うとついてくる粉チーズです🤣
最後に黒胡椒を引いてライムを転がして出来上がり〜♪
ナイフとフォークでカフェっぽく頂きまーす🍴
アレンジもいろいろ
ハムを添えたり、ゆで卵を乗せたり、
先日カフェで頂いたアボカドトーストはみじん切りのゆで卵とミニトマトとカリカリベーコンのトッピングがしてありとてもゴージャスな味でした！外食は勉強になるなぁ。
他には、アボカドトーストを小さく切って前菜として楽しんだり、アボカドディップをたくさん作ってタコス🌮パーティーも！
さぁ、今こそアボカドを楽しみましょう😉
