４月３０日に種まきをした大葉青しその初収穫。
１０枚摘んできました。
いつもならチワー焼きを作るところですが
今回は豚肉も使って
初めての料理を試作します。
豚肉の切り落としが少し残っていたので
それを広げて塩胡椒し
小麦粉を振って
その上に青しそを置いて
くるくる巻いて焼きました。
切り落としだったので
形がうまくまとまりませんでしたが
おいしくできました。
そのままでもおいしかったし
ポン酢につけてもおいしかったです。
大葉青しそは
これからわさわさ茂ってほしい。
それを贅沢に使って
今度はもっと豚肉も使って
見栄えよく作りたいな。
雨が多すぎたので
無事に育つか心配したけれど
なんとか大きくなった大葉青しそ。
これからどんどん大きくなってほしい。
７月２日
天気予報はこの先晴れか曇り。
梅雨明けするんじゃないかなあ。
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