こんばんは！hidekichidaiouです。またまた気になるお店を発見しました。
まずは画像を見てください！何これ？って感じじゃないですか？（笑）
雲のようにふわふわで飛んでもなくBIGサイズで焼き上げられた台湾カステラ専門店がついに関西に上陸しました。その店の名は「澎澎（ポンポン）」名前おもろーい
2020年6月12日（金）大阪・なんばCITYの食のセレクトショップ「SIGN OF THE FOOD（サイン オブ ザ フード）」にオープンしていたそうです。
完全見逃してたわ！いつものことながら・・・・・・（泣）
台湾カステラは家で作ると上手く焼きあがらなくて、全然膨らまないのです。見た目が悪くなり本当に難しいみたいです！味は美味しいのですが！！どうしたらこんなにふわふわ焼きあがるのか是非教えてほしいですね！「澎澎（ポンポン）」さん頼んます！
それはさておき、口あたりが優しく、ビッグサイズでもスッと食べてしまえる味わいがある台湾カステラの専門店「澎澎（ポンポン）」について、詳しくご紹介しますね！
店名は「ふわふわ。しゅわしゅわ。」の意味で「澎澎（ポンポン）」名づけられたそうです。現地台湾で「焼き立てのケーキ」と呼ばれる「台湾カステラ」は、たっぷりのメレンゲに空気を含ませ、じっくり焼きあげられるのです。
「カステラらしい濃厚な卵感」と、「シフォンケーキのようなふんわりしゅわしゅわした食感」が同時に楽しめる新感覚スイーツ。優しい口あたりなので、大きなサイズでもスッと完食できるんだって( ´∀｀ )
食べ比べも楽しい、2種のラインアップ！！
「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」（702円）
プレーンの台湾カステラ。
初めて食べる方でもなぜか懐かしく感じられるような濃厚な卵感と、ふわふわしっとりな口当たりが楽しめます。
このカステラのプレーンタイプには、いろいろな楽しみ方があるのも魅力です。そのままで「ふわふわ」食感を味わい、次にレンジで10～20秒温めて「ふわしゅわ」な食感に変わるのが魅力です。さらにトースターで焼くと、「さくふわ」食感が味わえます。焼いたときは、バター・はちみつ・ジャムで食すのが良いそうです。
色々な食べ方を楽しめるのがこの台湾カステラの魅力ですよね！
そして「もこしゅわクリームカステラ 生クリームポンポン」（864円）
しっかり冷やしたしっとりカステラに、なめらかな生クリームがサンドしてあります。シフォンケーキのように楽しめそう！
「ポンポン」との食べ比べをしたいものですねー
気になる日持ちですが、「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」は当日は常温で、翌日から要冷蔵で2日間。
「もこしゅわクリームカステラ 生クリームポンポン」は当日から要冷蔵。翌日までにいただきましょう！！
甘いものを食べてコロナウイルスに打ち勝ちましょう！
お店の詳細は下記になります。
■台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン） なんばCITY店
［TEL］06-6631-7888
［住所］大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばシティ本館1階（SIGN OF THE FOOD内）
［営業時間］11時～21時
［定休日］なんばCITYの休館日に準じます。
