今日でおでんは終わり。最後の最後までとっておいた最終兵器、紀文の魚河岸あげを入れた。魚河岸あげはいい。すごくいい。かぼちゃは北海道のやつをもらったので、だし汁、醤油と酒、蜂蜜で煮込む。汁が少なすぎてほんの少しだけコゲてしまったけどまあ大丈夫。今これを書きながら聴いているのはフランコ＆TPOKジャズ「フランコフォニック第一集」きのう半額のレンコンを買って今日料理するのを忘れていたのを思い出したので明日はキンピラを作ろう。太く切るのがいい。僕は辛い物が好きなので鷹の爪を二つか三つくらいに切ったやつを入れてレンコンの上に鷹の爪をのせ、いっしょにガリガリ食べるのが好きです。レンコンはおいしい。揚げ物であれ煮物であれいつだって正解だ。
