ホウレン草のおひたし

まずはダシ作り。お湯わかしてダシの素入れて、醤油入れてミリン入れて塩少々。

ホウレン草をゆがいて

切って

さっきのダシをかける。赤いのは輪切り唐辛子。

う〜む。そもそもの問題として、おれはおひたしってものの定義がイマイチよくわかってないんだケド、まあこんなカンジの作り方で大きくは間違ってないよね？ホウレン草をダシにひたせばそれでおひたしなんでしょ？なぁ？なんとか言ってくれよ……。う〜む。まあ、大丈夫だろうと思う。大丈夫だよ、大丈夫。