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2020.02.11 チーズリゾット

唐突にリゾットが作りたくなったので作りました。洋食ばっか作ってんな。

最近気付いたのは炊飯器でご飯が炊けるのを待つのが苦手だということ。リゾットはその代わり短い時間でさっと作れて好き。
味も安定して美味いし。

リゾットで一番大事なのは多分米を潰さず粘り気を出さないことなんだけど、どうしてもチーズを混ぜるときに潰れて粘ってきてしまう。
どうやったらうまくいくんだろう。知っている人いたら教えてください。




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