エンガトルテ（御菓子処すだ）

　写真は、新潟県柏崎市にある、〈お菓子処すだ〉さんのエンガトルテ。「エンガトルテって、なんだ？」とHPを拝見すると、スイスのエンガディナーヌトルテをアレンジしたものだそうです。

　となると、「エンガディナーヌトルテって、なんだ？」ということになりますが、面倒なので省略して、要は、おいしいです、やめられません。
　最初、食べたときに思い出したのは、鎌倉紅屋さんの「クルミッ子」。あれも、大好きですが、自分で作ってしまう強者がいるようですよ。ウ～ム！

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