(112）かぼちゃの煮付け

かぼちゃ2〜3センチ角に切って面取り、鍋に皮を下にして入れたらかぶるくらいの水、酒大2、砂糖大1、みりん大2、醤油大1〜2を入れたら火をつけて、沸騰したら弱火にして落し蓋、かぼちゃが柔らかくなって煮汁が少なくなれば出来上がり