（012）鶏肉のマリネ・カレー風味

鶏肉を皮を下にしてカリッカリに焼く。玉葱の千切りを水にさらしておく。酢（ワインビネガーでも可）とオリーブオイルとちょっとお砂糖と塩（あればレモン汁）を乳化するまで混ぜたらカレー粉を入れてさらに混ぜる。鶏肉と玉葱を漬けて冷蔵庫で冷やしたらできあがり。