久々に鯛飯を作りました！
このレシピ、やっぱり美味しい！💕
いつも前回の記憶がおぼろげになってしまうので、
自分の覚書のためにも、レシピ書いてみました！
鯛のアラで作る、簡単で美味しい鯛めし！
鯛めしレシピ
はじめて作った鯛めしのレシピがこれで、
あまりにも美味しすぎて、他のレシピを試す気になれません！
ずっと作り続けてるレシピですが、毎回安定の美味しさ✨✨
鯛めしをお家で炊いたことがない人は是非チャレンジして欲しい！
家でこの味が食べれることに感動しちゃいますよ✨✨
レシピ
《材 料》
米 2.合半
鯛 200〜300g（鯛あら1パック分）
塩 小1/2
だし昆布 10cm
酒 大1
醤油 大2
《作り方》
①お米を研いで、調味料（塩小1/2、酒大1、醤油大2）を入れ、炊飯器の目盛を合わせる。
その上にダシ昆布を入れておく。
②残ってる鱗を取りきれいに洗って水分を拭き取ってから、まんべんなく塩を振りかけておく。
1パック400ｇぐらいでした！この写真は全部で800ｇ強
③10分～15分ほど置いて出てきた水分を拭き取り、魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。（強火）
新調したIHコンロ強火で30分焼いても焦げ目が付いてくれない！
泣く泣く終了(T_T)
④③を炊飯器に入れて炊く！
⑤出来上がったら鯛を出して身を取る。
ご飯に三つ葉を混ぜ、ほぐした身をのせて出来上がり✨
炊きあがり～～～♪ 今回は贅沢に頭3個いれてみた！
●我が家は、骨があると怖いので、身を混ぜ込まずご飯の上に乗せるスタイルで提供
●ご飯だけでも美味しいので、各自別添えで魚を取って食べてもらうと楽チンかも！
●焼くと香ばしさが出て美味しくなると聞くので焼いてしまうが、元々は焼かずに炊けるレシピだったはず…
やっぱり鯛めしは最強です！！！
鯛のあらを語る💓
なんと、今回のこの鯛のあら、頭二個入り（というか半分に割れてるから１匹分）、98円だったのです✨
なので２バック買ってしまいました！！！
鯛飯だけなら１パックで充分だけど、塩焼きで食べても美味しいですもんね～！
鯛のあら大好きです！！！
鯛の目玉、私はもちろん食べる派なのですが、
我が家は私以外誰も食べれないので、美味しいの共有が出来なくてさみしい！！！
目玉の奥や周りのゼラチン質とか、顔辺りのプニプニの皮も好きです！笑
鯛って本当にどこ食べても美味しい✨✨
私に食べられる鯛はキレイに美味しく食べてもらえて、きっと鯛冥利に尽きる・・・はず？（ほんと？）
この、ほっぺの身も美味しいですよねー😋
鯛あらをつついている時は、至福のひとときですね💗
おわりに…
いつも美味しく出来るのは、多分恐らくつまり、
鯛を入れてご飯を炊けば間違いない美味しさが待っている！！！ということだと思うのです！笑
鯛のパワー感じます✨✨
鯛と昆布だけでも充分旨味を感じれるので、
是非、自然の恵みを味わってみてくださいね！！！
最後までお読みくださりありがとうございました！！！
