3.11。合掌黙祷
8年目を迎えたという月日の流れの早さに戸惑うばかり。
ある日のメニュー2019vol. 3月編1-おかず
時期的に梅の花咲く場所へ行った記事にしたかったんですが
編集中。後ほど。
3月のお家飯を先にします。
春アサリの美味しい時期になりました。
アサリの味噌汁がなんだかとってもすすりたくて
一晩砂抜きし
ほんと何もだしの素など足さずとも、春を感じるいいお出汁が出ます。
（ジャリジャリが嫌いなので吐いた砂を貝がまた吸い込まないよう、
すだれを敷いて吐かせてますよ。）
（※位置、写真撮るために変えてます）
煮付けは優しく見守るといい感じに仕上がりますね。
市販の韓国海苔パックの海苔をちぎって乗せてチョレギ風に。
茹でオクラ輪切りときゅうりは回し切りで。トマトは珍しくプチトマを使用。
ワカメとゴマも入れてる。うんま～。
そうそう、
チョレギの時入れる きゅうり切り方ですが、薄切りや千切りより
チョレギの時入れる きゅうり切り方ですが、薄切りや千切りより回し切りの方が断然、美味しく感じます。
ドレッシング掛けたらそのままぱくつきます。ちょいギン冷え、うんま～～。
2019.3.12---アサリの味噌汁と煮付け
