今週のお題「最近捨てたもの」ということで、既に記事にしましたが、畑に植わっていた小ネギです。
引っ越してきた時は、畑に何もない状態でしたけれども、虫よけのために種からネギを育てました。
ネギを種から育てた方はわかると思いますが、芽が出て育ってもヒョロヒョロとしていて頼りなかったです。
あんまり細すぎて頼りないので、スーパーで根っこがついた小ねぎを購入して植えました。
そこへ同じ棟の高齢の方が、ご自分の畑にあるネギを掘って下さいました。
畑にネギはありますので、いらなかったのですが、断るのも申し訳ないのでいただきました。
種から育てたネギも少しずつ大きくなり、スーパーで購入したネギや高齢者からいただいたネギもありますので、どんどん増えていきました。
一列に植えたため密集してしまい、昨年の夏は蒸れて枯れてきておりました。
真夏に移動しますと、枯れてしまいますので、そのままにしておきました。
今年の春、ネギを掘りまして、3列に植え替えましたが、５ｋｇの米袋４袋半余りまして、１袋半はご近所の方が貰って下さいましたが、３袋残りました。
２袋はきれいに洗って、白い部分は納豆のタレで漬けて、緑色の部分は冷凍し、そのまま使っているのもあります。
残り１袋は、どうすることもできないので捨てました。
ネギを収穫して大分経ちますが、枯れている部分はあるものの現在も味噌汁に入れて使っておりますので、とても長持ちしております。
納豆のタレで漬けたネギも、もう少しでなくなりますが、おいしくいただいております。
ネギってよいですね。
ネギ食うと お口臭いが おいしいね 風邪を予防し 疲労回復
