値下げされていたので購入したのは、北海道夕張市にあります小林酒造北の錦鳳紋本醸造です。
ラベルに金色の鳳凰と思われるイラストが描かれており、高価に見えますが、私が購入するくらいですので、とても安いお酒です。
北海道産米が使われておりますので、何となく安心できます。
室温でいただきましたところ、香りがよくて呑みやすく、とてもおいしいです。
このお酒、確か燗にすると、香りが豊かになって、おいしかったと思います。
燗にしたい気持ちもあるのですが、最近はあまり呑めなくなりましたので、1合でも余りそうな時があります。
それは、呑んでみなくてはわかりませんし、0.5合だけ温めるもの面倒なので、室温か冷になっております。
体調がよい時でしたら、１合くらい燗にしたいですね。
あまりにもおいしすぎるお酒ですと、２合呑んでしまいますので、余るくらいで丁度よいのかもしれません。
開封から４日目になりますと、酸味がついてしまいますので、３日以内に飲み干すことをお勧めいたします。
アルコール分１５％で、ほどよく酔えました。
日本酒も 値上がりしたわ どうしましょ このままいくと 体に悪い
