「ひらまつクリスマス 2025」で旬の食材や高級食材を使った期間限定特別コース＆料理を提供

ひらまつクリスマス 2025

　ひらまつは、クリスマス特別コースや料理を用意した「ひらまつクリスマス 2025」を12月1日～25日の期間中、運営する全国19のレストランで実施する。

　各レストランでは、旬の食材を用いたクリスマス限定コースを用意。ソムリエ厳選ワインとのペアリングも楽しめる。

ひらまつクリスマス 2025

特集サイト： ひらまつクリスマス 2025

東京・六本木「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」（フランス料理）

提供期間： 2025年12月1日～12月25日
提供コース： 「ノエルD」（5万4395円）
公式サイト： オーベルジュ・ド・リル トーキョー

オマールブルーのソテーと川俣シャモのバロティーヌ アバでリエしたソース・シヴェ レンズ豆と縮緬キャベツ 白人参のピューレ

黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み オーベルジュ・ド・リル風 ソース・ペリグーと季節野菜のポトフ添え

東京・六本木「サンス・エ・サヴール」（フランス料理）

提供期間： 2025年12月1日～12月25日
提供コース： 「クリスマスコース」（2万7830円）、「クリスマスコース（窓側席）」（3万5090円）
公式サイト： サンス・エ・サヴール

黒毛和牛ヒレのロティ/安納芋のピュレとモワルー/ソースペリグー

発酵ローズと柚子 ヴァローナショコラのオーナメント仕立て/青りんご柚子ソルベ/バジルミントクーリー

北海道産ホタテのマリネ/フヌイユとリンゴのクリーム/ディルとエストラゴンの香り

金目鯛の鱗焼き/アーモンドのピュレとちぢみほうれん草のソテー/濃厚なキャロットビスクソース

東京・日本橋「代官山ASO チェレステ 日本橋店」（イタリア料理）

提供期間： 2025年12月1日～12月25日
提供コース： 「クリスマスランチコース」（1万円）、「クリスマスディナーコース（A）」（1万5000円）、「クリスマスディナーコース（B）」（2万円）
公式サイト： 代官山ASO チェレステ 日本橋店

北海道産ズワイガニ 白味噌のエキューム

北海道産 雲丹 スパゲッティ

黒毛和牛 蕪のグラティナ―ト ソース ヴァン ルージュ

東京・六本木「フィリップ・ミル 東京」（フランス料理）

提供期間： 2025年12月20日～12月25日
提供コース： 「【ディナー】Spécial Noël」（3万8720円）
追加の一皿（アラカルト）： 上記以外のクリスマスコースに追加で＋2万1780円
公式サイト： フィリップ・ミル 東京
※上記のコース、アラカルトは数量限定
※画像はコース内提供時のイメージ。アラカルトでは丸ごと一つのパイ包みを提供

黒トリュフのフィユテ ランスの戴冠式

東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」（フランス料理）

提供期間： 2025年12月20日～12月25日
提供コース： 「【ディナー】NOËL PAUL BOCUSE」（3万6300円）
追加の一皿（ハーフサイズ）： クリスマスランチコースに追加で＋6050円
公式サイト： メゾン ポール・ボキューズ
※クリスマスコース以外でも12月2日より一部コースにて提供

黒トリュフのスープ エリゼ宮にて（1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ）