「DEAN & DELUCA 品川」11月1日リニューアルオープン！　生まれ変わったフラッグシップストアを見てきた

「DEAN & DELUCA 品川」がリニューアルオープン

　DEAN & DELUCA（ウェルカム）は「DEAN & DELUCA 品川」をリニューアルオープンするのにあたり、内覧会を実施した。

　1977年にニューヨークのソーホーで、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって誕生した食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」は、初の世界進出先を日本に選び、2003年、東京・丸の内に1号店をオープン。同年、東海道新幹線の新駅が開業した品川駅のアトレ品川内にオープンし、都心タイプながらも広い店舗面積を活かしたフラッグシップストアとしての歴史を刻んできた。

　その「DEAN & DELUCA 品川」が2027年のブランド50周年を控え、6月2日～10月31日の長期間休業し、リニューアル工事を行なっていたが、いよいよ11月にオープンすることになる。新しい店内は厨房とデリカウンターの位置にほのかな以前の気配を感じる程度で、スケルトンからつくり直したというようにがらりと様変わり。メインエリアに使われる白いタイルは但馬のもので店内に明るさを与え、ベーカリー・カフェエリアに使われる茶色いタイルは愛知県常滑のもので温かみが加わっている。

　店内では日本各地の生産者と協業・共創した惣菜（プリペアードフード）、スイーツ、有名レストランや生産者と開発した調味料や食材などを販売する。

店内入って正面にあるデリカウンター越しに厨房が見えるところは以前の面影が少しあるが、内装はスケルトンからつくり直しており大きく変わっている

日本各地の生産者と協業・共創した惣菜（プリペアードフード）が並ぶ

DEAN & DELUCA 品川

リニューアルオープン日時： 2025年11月1日10時
営業時間：
［マーケット（物販）］10時～22時
［エスプレッソバー（イートイン）］平日7時～22時、土日祝8時～22時（ラストオーダー21時45分）
［ワインストア］12時～21時30分
［BAR］15時～21時30分（ラストオーダー21時）
所在地： アトレ品川 2階（アトレ品川）
定休日： なし（アトレ品川の休館日による）
TEL： 03-6717-0935
Webサイト： DEAN & DELUCA 品川

品川リニューアルオープン限定メニュー

予約期間： 2025年11月1日～5日
販売日： 2025年11月7日～9日
価格： 1万4040円
内容： 2名分
・北海道産十勝若牛のサーロイングリル　埼玉県FENNELのヨーロッパ野菜を添えて
・静岡県産富士山サーモンのタルタルとホワイト　サーモンのマリネ　江戸前ハーブ添え
・Ome Farmのバターナッツカボチャと長崎県小長井産牡蠣のグラタン
・森崎農園のサラダクレソンと藤しぐれ大根サラダ　洋ナシドレッシング
・DEAN & DELUCA カントリーブレッド

「品川リニューアルオープン限定メニュー」（1万4040円）

DEAN & DELUCA初のレシピブック「プリペアードフード クックブック」

発売日： 2025年10月31日
価格： 4620円

「プリペアードフード クックブック」（4620円）

店内左手はベーカリー～イートインスペースへと続く

食卓向けのデイリーブレッドから、アメリカらしいペイストリーまでさまざまなパンが並ぶ

愛知県常滑のタイルを使い温かみのある空間を演出

スイーツコーナー

11月1日から数量限定販売するハッピーバッグ

1660年創業の老舗パティスリー「Maison adam」の「マカロン」を限定販売

THE WINE STOREではアメリカ、フランス、イタリアなどはもちろんブルガリアなどのワインも取り扱う。角打ちスペースもあり、気軽にグラスワインを楽しむことができる

切り立てを提供できるシャクータリーやチーズなど

有名レストランや生産者と共創したパッケージフードや厳選された調味料などは、食のセレクトショップDEAN & DELUCAならでは